Mehl - Import Export

Superfood, pflanzliches Verdickungsmittel oder auch das peruanische Johannisbrotkernmehl genannt, kann Tarakernmehl eine Menge! Zunächst ist es ein verdauungsfördernder Ballaststoff, welcher nebenbei noch exzellente, gelierende Wirkungen hat. Die Quelleigenschaften von Tarakernmehl sind ziemlich ähnlich wie die des Johannisbrotkernmehls und des Guarkernmehls. Außerdem unterstützt und stabilisiert es die Gelbildung von Agar-Agar, Carrageen und Xanthan und wird aus diesem Grund gerne in Kombination mit diesen verwendet.

Besser als Soßenbinder! Diesen Exoten wirst du in deiner Küche lieben! Unser Guarkernmehl wird aus dem Samen der Guar-Bohne gewonnen und ist eines der beliebtesten Low-Carb-Mehle. Weil es Flüssigkeit so stark bindet, brauchst Du nur kleine Mengen, um Deine selbst gekochten Saucen, Suppen oder Marmeladen zu binden. Und: Es bindet Deine Speisen auch ohne Kochen, so dass möglichst viele Nährstoffe in Deinem Essen erhalten bleiben. Weil unser Guarkernmehl zu fast 80 Prozent aus Ballaststoffen besteht, hat es eine stark aufquellende Wirkung – das ist nicht nur super für Deine selbst gebackenen Brötchen, die schön fluffig werden, sondern auch für Deine Figur, denn Speisen mit Guarkernmehl machen Dich schneller und länger satt.

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaum gewonnen und ist ein natürliches Verdickungsmittel. Die Lebensmittelindustrie setzt es aufgrund seiner zahlreichen Vorteile schon lange ein. Nun erobert es auch die heimischen Küchen der Endverbraucher. Das Superfood lässt sich hervorragend in die vegane Küche integrieren, es kann problemlos als Ei- und Gelatine-Ersatz verwendet werden. Es bindet Flüssigkeiten wie Öl und Wasser viel stärker als Speisestärke. Athleten und Kraftsportler nutzen Johannisbrotkernmehl als Backhilfsmittel, da es sehr kalorienarm ist und zusätzlich fünf Prozent Eiweiß enthält. Weitere tolle Inhaltsstoffe der Hülsenfrucht sind Pektin, B-Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe. Unser Johannisbrotkernmehl ist für Bio-Produkte zugelassen.

Wir sind Distributor eines der größten Biomass Hersteller in Islamic Republic of Iran. Mit einem sehr großen Potential produziert und exportiert das Unternehmen jährlich mehrere tausend Tonnen an Hard + Soft Konsistenz Biomasse. Einige dieser Produkte sind Dattelnkerne, Olivenkerne, Obstkerne sowie Schalen wie Pistazienschalen, Walnussschalen, Mandelschalen sowie Reisschalen. Ist Ihr Produkt nicht dabei? Dann fragen Sie uns einfach nach.