Gewürze, Extrakte und Kräuter - Import Export

Dieser Essig mit seinen kräftigen Aromen und der für Ananas typischen Säure ist ideal für Hähnchenbrust oder Putenflügel oder zum Würzen und Verfeinern von exotischen Salaten oder Obstsalaten. Sie können sie zu Fisch servieren und auch mit stillem oder kohlensäurehaltigem Wasser mischen, um Ihren Durst zu löschen.

Dieser außergewöhnliche Essig, der vom Essigmeister "Frédéric Chaix" hergestellt wird, wurde mit frischem Knoblauch kreiert. Er ist weich im Mund und wird seine kräftigen und frischen Noten in Ihren Gerichten zum Ausdruck bringen. Lassen Sie sich überraschen. HERVORRAGEND ZU: Salaten, hellem Fleisch, Fisch, Carpaccio, Fisch- oder Fleischtartar, zum Ablöschen, Marinieren von Fleisch, Plancha, Muscheln, Austern. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Honigessig verleiht Ihren Marinaden und Salaten eine harmonische Note. Allein verwendet (z. B. auf Spargel), kombiniert mit geräucherter Entenbrust (in Verbindung mit nativem Pinienkernöl) und anderem geräucherten Fleisch. Kann auch als Dessert (Naturkuchen mit Orangen-"Brouillade") oder zum Ablöschen von Leber verwendet werden. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Dieser außergewöhnliche Essig wurde vom Essigmeister "Frédéric Chaix" aus ganzen Mangos, Ingwer und Koriander hergestellt. Dieser cremige und leicht würzige Essig bringt die ganze Süße der Mango zum Ausdruck und verleiht Ihren Gerichten komplexe Aromen und einen Hauch von Exotik. Süß und gleichzeitig leicht würzig. Perfekt zu karibischen, asiatischen und orientalischen Gerichten. HERVORRAGEND ZU: Rohkostsalate, Blattsalate, Landaises-Salate, zum Ablöschen von Fleisch, Wild oder Fisch, Ente, Planchas, aber auch zur Zubereitung von Desserts. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Unser Essigmeister Frédéric Chaix hat diesen Kurkuma-Essig für Sie entwickelt und erdacht. Diese Würze wird aus den Mutterschnitzeln der Kurkuma-Pflanze hergestellt und ist sehr weich im Mund. Er entfaltet seine Aromen während des gesamten Gerichtes und entfaltet im Abgang die ganze Süße der Kurkuma. Er passt besonders gut zu asiatischen, orientalischen und karibischen Gerichten. PASST HERVORRAGEND ZU: Rohkost, Endivien, Blattsalate, zum Ablöschen von hellem Fleisch oder Fisch, Obstsalate, exotische Salate. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Dieser außergewöhnliche Essig wurde von der Meisteressigmacherin "Frédérique Chaix" hergestellt. Dieser subtile und milde Vanilleessig ermöglicht das Würzen von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts auf ganz einfache Weise. Dieser Essig mit Bourbon-Vanille ist ein exklusives und überraschendes Würzmittel. AUSGEZEICHNET ZU: Vorspeisen (Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, Gurken, Tomaten...) Gerichte (z. B. Fisch, helles Fleisch, ...) Salate (Salate, gemischte Salate, Taboulé...) Geriebene Karotten, Artischockenherz, Rote Bete, Avocado, Taboulé, Hähnchenbrust, Jakobsmuschel-Deglacing. Hervorragend in Ihren Desserts. Der Essig kann auch mit stillem oder sprudelndem Wasser verdünnt werden, um ein erfrischendes Sommergetränk herzustellen. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Das vegetarische Chili-Confit verleiht all Ihren kulinarischen Zubereitungen einen milden, nicht scharfen Geschmack. Perfekt auch für Marinaden von Fleisch oder Fisch.

Ingwer ist ein Gewürz mit kräftigen Aromen, das Ihre Vorspeisen und Alltagsgerichte wunderbar verfeinert. Dieser außergewöhnliche Essig wurde vom Meister-Essigmacher "Frédéric Chaix" aus frischem Ingwer hergestellt. Er ist weich im Mund und entfaltet seine süßen und aromatischen Noten. Er wird Ihre Gerichte verzaubern und Ihnen seine Aromen mit einer leichten Schärfe im Mund hinterlassen. Ein wahrer Genuss. Passt perfekt zu karibischen und asiatischen Gerichten. HERVORRAGEND ZU: Salate, helles Fleisch, Fisch, Fleischmarinaden, Eis, Sorbets, Obstsalate. 100% natürlich: ohne künstliche Farb- und Aromastoffe.

Für diesen Essig hat der Essigmachermeister Frédéric Chaix die kräftigen Aromen und die Säure der Maracudja mit der Süße der Vanille extrahiert. Dieser Essig eignet sich hervorragend zum Ablöschen oder zum Verfeinern von exotischen Salaten oder Obstsalaten.

Der Limettensenf "Les saveurs de Maya" wird aus ausschließlich auf Martinique angebauten Limetten hergestellt. Dieser Limettensenf passt wunderbar zu Vinaigrettes und bringt einen für diese Zitrusfrucht so typischen säuerlichen Touch mit sich. Er wird der "Twist" auf Ihrem Teller sein. Die Kombination wird perfekt zu Fisch und Krustentieren passen. Perfekt in Marinaden und Papillotten.

Der schwarze Pfeffer von PENJA ist ein hochwertiger, charaktervoller, kräftiger Pfeffer mit außergewöhnlichen Aromen. Holzige, bernsteinfarbene und moschusartige Noten, die Ihren Gerichten Kraft und unvergleichliche Aromen verleihen.