Kräuter und gewürze aus polen - Import Export

Herkunft und Geschichte: Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde der Triebe des Zimtbaums gewonnen wird. Es gibt viele Zimtsorten. Die bekanntesten Sorten sind Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Von diesen ist Cassia-Zimt brennender und süßer als Ceylon-Zimt. Alle Zimtpulverarten werden in tropischen Ländern angebaut. Unser Zimtpulver cassia kommt aus Indonesien. Der Name Zimt leitet sich vom lateinischen Wort canella ab, was so viel wie Stange bedeutet. Um das Jahr 2800 v. Chr. wird bereits Zimt genannt. Auch im alten Ägypten war Zimt bekannt und wurde in Parfüm verwendet. Um 1580 herrschten die Portugiesen über Ceylon, das heutige Sri Lanka. Dadurch erhielten sie auch das Monopol für den Zimthandel. Den Niederländern gelang es, Zimtplantagen in Indonesien anzulegen, und seitdem exportiert Indonesien 8000 Tonnen Zimt pro Jahr. Geschmack und Verwendung: Kassia-Zimt, hat eine tiefrote Farbe und einen scharfen und bitteren geschmack.

Presse (Piper nigrum): Schwarze Pfeffer Pulver Fein keimarm BIO ist ein Spross armes Produkt. Lebensmittel enthalten verschiedene Mikroben, wie Bakterien und Keime. Bio-Zutaten keimfrei machen bedeutet, so viele schädliche Bakterien und Keime wie möglich zu entfernen.

Djahé: Diese getrockneten Ingwerstücke sind ideal für die Herstellung von würzigem Ingwertee. Verwenden Sie 1 Teelöffel Ingwerstücke pro Tasse kochendes Wasser oder Kräutertee. Bei Bedarf mit einem Löffel Honig abschmecken. Kein Aufwand beim Schälen und Schneiden von frischer Ingwerwurzel. Unsere getrockneten Ingwerstücke haben einen warmen, würzigen Geschmack. Diese getrockneten Ingwerstücke sind 3-6 mm lang, 100% rein und frei von Zusätzen.

Zimtpulver Ceylon Bio: Ceylon-Zimt Bio kaufen? Eine gute Wahl. Zimt ist sehr schmackhaft und passt sowohl zu kalten als auch zu warmen Speisen. Das Gewürz (mit dem lateinischen Namen "cinnamomum verum" - daher das englische "cinnamon" -) wird aus der inneren Rinde von Trieben des so genannten Zimtbaums gewonnen. In der westlichen Küche wird Zimt hauptsächlich zum Würzen von Süßspeisen verwendet, aber es gibt auch herzhafte Gerichte, zu denen Zimt Ceylon gut passt. Zwei Hauptarten von Zimt: Wussten Sie, dass es zwei Arten von Zimt gibt: Sri-Lanka-Zimt (bis 1972 "Ceylon-Zimt" genannt) und Cassia-Zimt, der seinen Ursprung in China hat. Ceylon-Zimt hat einen reicheren, milderen Geschmack als Cassia-Zimt. Das ist einer der Gründe, warum man Ceylon-Zimt kaufen sollte. Ceylon-Zimt ist hellbraun und hat eine besondere, spröde Papierstruktur. Der Duft, den diese Form des Zimts verströmt, ist süß und wird oft als besonders angenehm beschrieben.

Chile pepper (Solanaceae): Chili Granulat 0-3 mm Medium 25.000 SCU keimarm BIO ist ein keimarmes Produkt, d.h. es wurde sichergestellt, dass es keine Möglichkeit gibt, dieses Produkt zu säen. Chili Granulat 0-3 mm Medium 25.000 SCU keimarm BIO ist daher nur für den Einsatz in der Küche bestimmt.

Was genau ist Kurkuma? Kurkuma ist eine Pflanze der süd- und südostasiatischen Gattung der Ingwerfamilie. Das Kurkuma (Curcuma longa) wird aus der Wurzel der Pflanze hergestellt. Kurkuma hat als Gewürz einen leicht bitteren Geschmack und steht ganz oben auf der Liste der Superfoods. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass Kurkuma ein ätherisches Öl enthält, das hauptsächlich aus sogenannten Sesquiterpenen besteht. Die verschiedenen Arten von Sesquiterpenen haben zahlreiche positive Auswirkungen auf unseren Körper.

Cardamom (Elettaria cardamomum): Cardamom ist auch bekannt als grünes Kardamom und ist mit Ingwer verwandt. Cardamomhat einen schönen süßen und stechenden Geruch. Cardamom schmeckt nach Bergamotte, Zitrone und Kampfer.

Sinapis alba: Der scharfe Geschmack von Senf entsteht erst, wenn bestimmte Enzyme die Glucosinolate (Senfglykoside) bei der Herstellung des Senfs umsetzen. Dies erfordert auch die Anwesenheit von Wasser. Für die Zubereitung einer einfachen Senfart reichen Senfkörner, Essig, Salz und ggf. Kräuter nach Geschmack aus. Zucker ist keine notwendige Zutat und kann durch Honig ersetzt werden, wenn Sie einen süßeren Senf wünschen (siehe auch Honigsenf). Im Gegensatz zu Pfeffer sind die scharfen Substanzen im Senf flüchtig und stimulieren auch die Nasenschleimhaut. Die Schärfe des Senfs ist ebenfalls volatiler als die des roten Pfeffers.

Fenchel (Foeniculum vulgare): Fenchel Ganz BIO von VehGro ist 100% natürlicher Fenchelsamen. Foeniculum Vulgare, oder Fenchel, ist ein Mitglied der Doldenblütlerfamilie. Neben Fenchel gehören auch Petersilie, Karotte, Sellerie und Kerbel zur Familie der Doldenblütler. Aufgrund seines Aussehens am Boden der Blätter sieht Fenchel wie eine Knolle aus, ist aber wirklich eine bauchige Art. Die drahtförmigen Blattzweige werden als Kräuterquelle und die Samen der Pflanze als Gewürz verwendet. Fenchel kommt ursprünglich aus Asien, aber im Mittelalter kam dieses Gewürz auch in Europa zum Einsatz. Heute wird das Saatgut in vielen Küchen regelmäßig verwendet. Das liegt nicht zuletzt an dem köstlichen anisähnlichen Geschmack, den dieser Samen hat.

Koriander (Coriandrum sativum): Koriander Ganz keimarm BIO van VehGro. Koriander ist in den Niederlanden auch als Ketoembar bekannt. Es ist ein beliebtes Gewürz in der indischen, asiatischen, lateinamerikanischen und nordafrikanischen Küche. Der Geschmack von frischem Koriander ist umstritten. Wahrscheinlich bestimmen Ihre Gene, ob Sie zu den Korianderliebhabern oder Hassern gehören. Korianderblätter hassen jedoch fast alle wie der Geschmack von Koriandersamen! Und das ist gut so, denn Koriander ist voller Vitamine und Mineralien! An einem trockenen und dunklen Ort lagern und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Kümmel (Cuminum cyminum): Kümmelkerne eignen sich hervorragend für mexikanische oder indische Gerichte. Es gibt auch den Gerichten für den Grill oder das Barbecue das gewisse Etwas. Lassen Sie Curry, Eintöpfe, Chili, Couscous oder Lamm mit Kreuzkümmel köstlich werden. Kreuzkümmel ist als Zutat in Kreuzkümmelkäse bekannt, aber er wird auch häufig in mediterranen, asiatischen und arabischen Gerichten verwendet. Gemahlener Kreuzkümmel ist auch als Djinten bekannt. Aber das betrifft die gesamte Variante.

Herkunft: Die Tomate ist eine Frucht, die von der Tomatenpflanze (Solanum lycopersicum) stammt. In kulinarischer Hinsicht ist die Tomate ein Gemüse. Der Ursprung der Tomate liegt in Mesoamerika, wo die Vorfahren der Azteken und Mayas kleine Sorten anbauten. Im Jahr 1750 waren Tomaten noch gelbe Früchte, aber nach mehreren Kreuzungen wurden sie rot gefärbt. Nährstoffe: Tomaten enthalten viel Vitamin C, Karotine, die Vitamine B1, B2 und B6. Außerdem enthält sie die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Magnesium. Die Tomate wird als Gemüse gegessen, dies kann warm und kalt sein. Die guten Eigenschaften der Tomate werden durch Trocknung und Verarbeitung zu Stücken, Granulat oder Pulver konzentriert. Sie können zu vielen Gerichten hinzugefügt werden. Anwendungen von getrocknetem Tomatenpulver: Als Superfood: Sie können Tomatenpulver zu Soßen, Suppen und zu gesunden (herzhaften) Smoothies hinzufügen.

Hochwertige Ingwer Geschnitten BIO Ingwer Geschnitten BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Herkunft und Geschichte. Die Zwiebel ist ein Zwiebelgewächs und verwandt mit der Karotte und dem Lauch. Diese Zwiebelpflanzen speichern die Nahrung in einer Zwiebel, die den Winter überdauert, und sind daher die ersten Pflanzen, die im Frühjahr aus dem Boden sprießen. Die Zwiebelpflanze wächst aus Samen, und im ersten Jahr bildet sich die Zwiebel. Nach Schriften aus der Zeit um 3000 v. Chr. wurde die Zwiebel erstmals in Teilen Asiens kultiviert. Schließlich gelangte die Zwiebel auch nach Ägypten, woher auch die geschnittenen Zwiebeln stammen. Die Pyramidenbauer erhielten Zwiebeln als Verpflegung, sie dienten als Nahrung und Medizin während der Reise ins Jenseits. Geschmack und Verwendung. Die Zwiebel wird weltweit in der Küche als Gemüse verwendet und kommt in vielen Formen und Farben vor. Zwiebeln haben einen starken Geschmack und Geruch, der beim Erhitzen weniger stark wird. Diese Bio-Zwiebeln werden getrocknet und zu Pulver gemahlen.

Knoblauch (Allium sativum) Knoblauch Pulver BIO von VehGro ist 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe. Knoblauchpulver ist Knoblauch, der getrocknet und gemahlen wurde. Knoblauch ist nicht nur eine tolle Würze, sondern auch sehr gut für die Gesundheit. Es ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien. Knoblauchpulver hat einen etwas milderen Geschmack als frischer Knoblauch, ist aber sehr konzentriert. Man braucht also nur ein wenig, um ein Gericht zu würzen! An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Verbrauch innerhalb eines Jahres nach dem Kauf.

Zimtpulver Ceylon CUA Keimarm. Zimt (Cinnamomum verum) ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde der Zimtbaumtriebe besteht. Zimt wird in der westlichen Küche gewöhnlich als Gewürz in Süßspeisen verwendet. Zimt stammt aus tropischen Ländern. Der Strauch wird zwei- bis dreimal im Jahr geschnitten. Zimtpulver Ceylon ist subtil, warm und angenehm.

Herkunft: Zitronengras, auch als Sereh bekannt, ist eine tropische Pflanze aus Südostasien mit starkem Zitrusaroma und -duft. Das Kraut ist in der indonesischen, thailändischen, surinamischen und vietnamesischen Küche weit verbreitet. Dieses Zitronengraspulver stammt aus Ägypten. Verwendung: Zitronengras (Cymbopogon citratus) wird häufig in Suppen und Currys verwendet, schmeckt aber auch sehr gut zu Geflügel, Rindfleisch und Fisch. Er hat einen frisch-sauren Geschmack, der pikanten oder süßen Gerichten Tiefe verleiht. Durch Trocknen und Mahlen der Stängel der Pflanze entsteht ein weiches, grünes Pulver. Gemahlenes Zitronengras ist konzentrierter und hat einen stärkeren Geschmack als frisches Zitronengras, also seien Sie vorsichtig mit der Menge des Pulvers und fügen Sie es vorsichtig zu Ihrem Gericht hinzu. Sie können auch Tee aus Zitronengras machen. In Curaçao wird dieser Tee schon seit Jahrzehnten getrunken. Außerdem erfrischt es den Atem ungemein!

Cardamom (Elettaria cardamomum) Cardamom ist auch bekannt als grünes Kardamom und ist mit Ingwer verwandt. Cardamomhat einen schönen süßen und stechenden Geruch. Cardamom schmeckt nach Bergamotte, Zitrone und Kampfer.

Diese spezielle Kräutermischung ist 100% reine Natur, ohne Zusatzstoffe. Hochwertige Curry Kräutermischung keimarm BIO Curry Kräutermischung keimarm BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Schinusbeeren. Die Schinusbeeren, die aus feuchten, warmen Gebieten Brasiliens stammen, wachsen auf Sträuchern und Bäumen, die bis zu 12 Meter hoch werden können. Die Ernte der traubenartigen Beeren erfolgt von Ende November bis Anfang Februar. Diese Beeren gehören zu den Sumachkulturen und schmecken süß, fruchtig mit einer leichten Schärfe und gehören zu den sogenannten Pseudopaprika. Wegen seines leicht scharfen Geschmacks und seiner ähnlichen Form wie ein Pfeffer wird er zu Unrecht als rosa Pfeffer bezeichnet.Der Rosenbeerpfeffer passt perfekt zu Saucen, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten, ist aber auch für süße Desserts und feines Gemüse wie Spargel oder Käse geeignet. Aufgrund der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Paprika und Kräutern. Füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht nur mit den rosa Beeren, der Süßstoff aus der Fruchtschale verstopft dann schnell die Mühle.

Nelken (Caryophyllus aromaticus) Warmer, kräftiger und kräftiger Geschmack mit einem starken Aroma von Kampfer und Pfeffer. Nelken haben eine lange Tradition in der Küche Chinas, Griechenlands, Indiens, Russlands und Skandinaviens. Sie werden weltweit in Gewürzmischungen verwendet: in indischem Garam Masala, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, niederländischen Biskuitgewürzen und den französischen Quatre Epices. In der nordafrikanischen Küche verstärken Nelken den Geschmack von Reis- und Fleischgerichten. Sie sind in Currys in ganz Asien beliebt.

Herkunft Zitronenschalenpulver wird aus der Schale der Zitrone hergestellt. Die Zitrone ist eine Frucht des Zitronenbaums (Citrus Limonum). Die Zitrone stammt ursprünglich aus Asien, ist aber heute im Mittelmeerraum und in Amerika verbreitet. Dieses Zitronenschalenpulver stammt aus Chile. Zitronenschalen enthalten bis zu 10-mal mehr essentielle Nährstoffe als der Saft der Zitrone. Nährstoffe und Verwendung. Das Zitronenschalenpulver enthält die Vitamine A und C sowie Mineralien wie Magnesium und Kalzium. Darüber hinaus enthält die Zitronenschale auch Kalium und Beta-Carotin. Das Pulver hat einen säuerlich-frischen Geschmack, riecht aber nicht so stark wie frische Zitronenschalen. Es ist wichtig, nur den gelben Teil der Schale zu schälen. Die weiße Schicht darunter enthält viele Bitterstoffe. Der hohe Vitamin-C-Gehalt in Verbindung mit den vorhandenen Flavonoiden macht dieses Produkt zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit.

Brennnesseln (Urtica dioica) Brennnesseln Geschnitten BIO von VehGro ist natürlich getrocknet und 100% rein, ohne Zusatzstoffe. Analysen garantieren ein Qualitätsprodukt, das sich für Tee und Suppe eignet. Brennesselblätter haben von Natur aus einen milden, pflanzlichen Geschmack. Getrocknetes Brennnesselblatt brennt nicht. Brennessel wird seit vielen Jahren als vielseitige Naturheilmittel eingesetzt. Es hat eine reinigende und stärkende Wirkung. Brennnesselblätter sind daher ein beliebter Bestandteil von Frühlingskursen. Für eine gute Verdauung wird auch eine Tasse Brennnesseltee empfohlen.

Orange (Citrus X sinensis) Orangenschale wird auch als Orangenschale bezeichnet. Orangenschalenmehl Bio von VehGro ist 100% Orangenschalen ohne Zusatzstoffe. Gemahlene Orangenschalen geben noch mehr Geschmack als frische Orangen. Köstlich in Kombination mit schwarzem oder grünem Tee oder reinem Rooibos. Orangengranulat kann auch für verschiedene Fischarten und Hühner verwendet werden.

Knoblauch (Allium sativum): Knoblauch gehört zur Familie der Knoblauchprodukte, ebenso wie Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch und Basilikum. Knoblauchgranulat hat eine feinere Struktur als zankendes Knoblauch, ist aber gröber als Pulver. Das Granulat ist weiß-cremefarben und hat einen starken, stechenden, etwas süßlichen Geruch. Knoblauchgranulat hat einen brennenden, scharfen Geschmack.

Kurkuma Pulver BIO: Kurkuma Pulver BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Paprika (Capsicum annuum): Paprika Granulat 1-3 mm keimarm BIO von VehGro verleihen Ihren Speisen zusätzliche Farbe und einen milden Paprikageschmack. Sie sind nicht scharf und sehr praktisch in der Anwendung. Streuen Sie einige Stücke über Ihre Schale und es wird vollständig aufgehellt.

Kümmel (Cuminum cyminum): Kümmelkerne eignen sich hervorragend für mexikanische oder indische Gerichte. Es gibt auch den Gerichten für den Grill oder das Barbecue das gewisse Etwas. Lassen Sie Curry, Eintöpfe, Chili, Couscous oder Lamm mit Kreuzkümmel köstlich werden. Kreuzkümmel ist als Zutat in Kreuzkümmelkäse bekannt, aber er wird auch häufig in mediterranen, asiatischen und arabischen Gerichten verwendet. Gemahlener Kreuzkümmel ist auch als Djinten bekannt. Aber das betrifft die gesamte Variante.

Cardamom (Elettaria cardamomum): Cardamom ist auch bekannt als grünes Kardamom und ist mit Ingwer verwandt. Cardamomhat einen schönen süßen und stechenden Geruch. Cardamom schmeckt nach Bergamotte, Zitrone und Kampfer.