Konfitüren und Gelees - Import Export

Die KASAG Experten sind Spezialisten für den Bau von Kochapparaten und Industriekochanlagen für die Herstellung von Konfitüre, Marmelade, Kompott und Gelee. Hohe Produktanforderungen, spezielle Ansprüche an die Pektin-Aufbereitung, optimale Stückigkeit und kurze Prozesszeiten, wecken unsere Leidenschaft. Wir stellen uns auf jeden Kunden neu ein, bauen ihm individuelle oder modular ausgerichtete Anlagen, die seine Anforderungen maximal erfüllen.

Für die Herstellung von Fruchtgrundstoff, Gemüse, Konfitüre, Marmelade, Gelee und Saucen werden horizontale oder vertikale Rührwerke eingesetzt. Zur Erreichung einer maximalen Produktqualität sind die Rührwerke ein entscheidendes Kriterium. Sie haben eine homogene Durchmischung und Temperaturverteilung bei tiefst möglichen Scherkräften auf die Produktstücke zum Ziel. Weil damit in Kombination mit qualitativ hochwertigen Prozessbehältern auch kurze Prozesszeiten realisiert werden, hat KASAG für Sie die optimale Rührwerkstechnologie. Für die horizontalen Rührwerke verfügt KASAG zudem über eine spezielle Lager- Gleitringdichtung, die sich über Jahre bestens bewährt hat. Wir entwickeln unsere Rührwerke und Lager- Gleitringdichtungen für optimale Produktqualität und einen störungsfreien Betrieb laufend weiter.

Abfüllung von Marmelade und Gelee (auch Heißabfüllung), fließfähigem Senf etc. Unsere kleinste Tabletop- Maschine zur Abfüllung von - Marmelade und Gelee (auch Heißabfüllung), fließfähigem Senf, Fruchtmus, cremigem Joghurt (auch mit Fruchtstückchen), Soßen - Zuführung über 14l-Behälter Das Medium wird in den in den mitgelieferten Behälter (14 l) gegeben und direkt in das Gebinde tropffrei dosiert. Dazu gibt es verschiedene, mitgelieferte Abfülldüsen, die je nach Glasdurchmesser ausgewählt werden. Die Maschine füllt Flüssigkeiten bei Temperaturen von 10°- 95 °C ab. Mit halbautomatischer Handabfüllung schaffen Sie ca. 250-400 Gebinde/Stunde. Mit dem Einsatz unserer Drehtische erzielen Sie eine höhere Produktivität. Die Elektronik dosiert das Medium mit einer Genauigkeit von +/- 2 Gramm (Beispiel bei einer Abfüllmenge von 500 g). Die Abfüllmenge lässt sich in 1 Gramm-Schritten zwischen 5 g und 35.000 g einstellen.

Lecker’s Reine Zitronensäure eignet sich hervorragend zum traditionellen Einmachen von Marmeladen, Gelees und Konfitüren. Sie wirkt hierbei einerseits als Säureregulator, andererseits auch als Konservierungsmittel. •Lecker’s Reine Zitronensäure unterstreicht den natürlichen Geschmack Ihrer Fruchtzubereitung •Unterstützt das Gelieren von Marmeladen und Konfitüren

Einfach „meer“ vom Besten Lecker’s Bio Geliermittel aus Meeresalgen eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Gelees, Cremes, Konfitüren und Torten, aber auch für Herzhaftes wie Sülzen in Aspik. Die vegane Alternative zu Gelatine! Dabei ist es geschmacksneutral, frei von Konservierungsstoffen und rein pflanzlichen Ursprungs.

Modernes Kolben Depositionssystem für flüssige Konfektionsmassen. "Fruchtbonbons, Gelee, Kreme, heiße Schokolade usw." Dieses Modul ermöglicht es rund -und längs gerichtete Depositionen anzuwenden. Es wird verwendet um z. B. flüssige Konfektionen in Formen zu giessen. Das IntelleDrop Verfahren kann als einzelne Maschine zur Depositionierung von flüssiger Marmelade oder flüssiger Schokolade auf Kekse angewandt werden. Als integrativer Teil einer Creasweet Anlage, kann es zur Füllung zahlreicher Konfektionsformen wie z. B . Teigschiffchen und Keksen mit Fruchtbonbons genutzt werden. Vielseitige Variationen sind möglich: Verschiedene Arten von Sandwichkeksen mit all nur möglichen Füllungen. Um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten, können zahlreiche Arten von kombinierten Produkten wie z. B Kekse mit Geleefüllungen, Fruchtbonbons mit Schokoladenüberzug ,Kekse, überzogen mit Schokolade, Marmelade oder Gelee , Schaumgebäck auf Keksen zur Anwendung kommen