Backöfen für Gewerbe und Industrie - Import Export

Unsere Bardon-Fleurette (eingetragene Marke) ist ein Mehl, das aus der Zerkleinerung von Olivenkernen gewonnen wird. Sie ist ein technologisches Hilfsmittel für Bäckereien beim Brotbacken. Unsere Fleurette hat zahlreiche Eigenschaften: -Geruchlos -Geschmacklos -Natürliches Isoliermittel für das Backen von Produkten, die den hohen Temperaturen von Holzöfen ausgesetzt sind. Fleurette wird wie eine Schutzschicht zwischen der Ofenplatte und dem zu backenden Produkt aufgetragen. So ist selbst bei sehr hohen Temperaturen keine Verkohlung oder Anhaftung am Ofen auf dem gebackenen Produkt zu beobachten. Unsere Fleurette verschwindet beim Backen. Unsere Fleurette kann auch in Holzöfen für Pizza verwendet werden. Wir verpacken in Säcken zu 25 kg.

Material: (Gehäuse) Edelstahl • 4 Gasbrenner: 2 x 4,5 kW (hinten) und 2 x 7,5 kW (vorne) • Extra großer 120 Liter Gasbackofen (2/1 GN) • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Piezo-Zünder (Gasbackofen) • Pilot-Flamme • Zündsicherung • Inkl. 1 Rost Gasherd: 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW, Gasofen: 7,9 kW Außen: B 800 x T 700 x H 850 mm, 135 kg

Der ITES von WP Riehle ist ein in Deutschland entwickelter und gefertigter Ofen der die Vorteile eines herkömmlichen Ofens mit modernster Infrarot-Technologie vereint. Durch diese und weitere durchdachte Details vermag der ITES Produktionsprozesse um bis zu 70% zu beschleunigen. Der Ofen ist speziell darauf ausgelegt vorgebackene, gefrorene Backwaren aufzubacken. Ideal für Brezeln, Baguettes, Pizza-Schnitten und viele andere kleine Snacks. Abhängig vom Produkt kann die Backzeit durch Infrarot-Backen um bis zu 70% reduziert werden. Dabei werden die Produkte von innen nach außen gebacken, das Endprodukt enthält mehr Feuchtigkeit und bleibt dadurch länger frisch. Die Bedienung erfolgt intuitiv über ein Touchpanel. Die Steuerung bietet die Möglichkeit 50 individuelle Backprogramme zu hinterlegen. Optional können Laugenprodukte angetaut und vor dem Backen automatisch mit Salz bestreut werden. Dafür werden die Produkte aus dem Ofen heraus- und nach dem Besalzen wieder hineingefahren.

SALVA Modular Etagenbackofen, Versionen für Bäckerei, Konditorei und Pizzeria. Elektrobeheizung. 9 verschieden große Backflächen, Keramikheizungen, massive Schwadenerzeuger aus Edelstahl, erweiterbar auf maximal 5 Etagen, bedienerfreundliche Glasfronten die sehr einfach zu reinigen sind.

SALVA Bäckerei-Ladenbackofen Kwik Co, 5 oder 9 Einschübe (Blechmaß 60 x 40 cm), Elektrobeheizung, 2 verschiedene Komfort-Steuerungen, Längseinschub, 2 Lüftergeschwindigkeiten (Option), reversierendes Gebäse, umfangreiches Zubehör, sehr leicht zu reinigende Glasfronten,