Infrarot-Ofen ITES

Unsere Bardon-Fleurette (eingetragene Marke) ist ein Mehl, das aus der Zerkleinerung von Olivenkernen gewonnen wird. Sie ist ein technologisches Hilfsmittel für Bäckereien beim Brotbacken. Unsere Fleurette hat zahlreiche Eigenschaften: -Geruchlos -Geschmacklos -Natürliches Isoliermittel für das Backen von Produkten, die den hohen Temperaturen von Holzöfen ausgesetzt sind. Fleurette wird wie eine Schutzschicht zwischen der Ofenplatte und dem zu backenden Produkt aufgetragen. So ist selbst bei sehr hohen Temperaturen keine Verkohlung oder Anhaftung am Ofen auf dem gebackenen Produkt zu beobachten. Unsere Fleurette verschwindet beim Backen. Unsere Fleurette kann auch in Holzöfen für Pizza verwendet werden. Wir verpacken in Säcken zu 25 kg.

Material: (Gehäuse) Edelstahl • 4 Gasbrenner: 2 x 4,5 kW (hinten) und 2 x 7,5 kW (vorne) • Extra großer 120 Liter Gasbackofen (2/1 GN) • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Piezo-Zünder (Gasbackofen) • Pilot-Flamme • Zündsicherung • Inkl. 1 Rost Gasherd: 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW, Gasofen: 7,9 kW Außen: B 800 x T 700 x H 850 mm, 135 kg

Backenschnellwechselfutter - neue Generation Abgedichtet und wartungsarm - verlängerte Wartungsintervalle

Flexibel bei kleinen Losgrößen Backenschnellwechsel mit Einzelbackenentriegelung und hoher Wiederholgenauigkeit – das ist es, was das B-Top Backenfutterprogramm so flexibel macht. Gerade bei kleinen Losgrößen. Ein Ausdrehen der Spannbacken erübrigt sich so in den meisten Fällen. Komfortable Anpassung Auch das Einsatzbüchsen-System ist auf geringe Stückzahlen und höchste Flexibilität ausgelegt. Mit ihm lassen sich die Spannmittel komfortabel an Ihre Anforderung anpassen: geschlossen, mit Auswerfer, mit Spritzdüsen oder mit variablem Anschlag. Ganz wie Sie es brauchen. Und das innovative Schmiersystem sorgt zudem noch für ein verbessertes Spannkraftverhalten des Keilstangenprinzips.