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Pistazien - Import Export

Schweiz

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Die extra grünen sizilianischen Pistazien gedeihen auf den nährstoffreichen Vulkanböden an den Hängen des Ätna zwischen Brotne und Adrano auf Sizilien. Feinschmecker und Gourmetköche schätzen ihr ausgeprägtes Aroma. Auf Sizilien bleiben die Pistazien, anders als in anderen Anbaugebieten, bis zur vollen Ausreifung am Strauch. Lohn für die Geduld ist der vollkommene Geschmack.

Deutschland

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PISTAZIEN / Pistachios / Pistaches / Pistachos / Pistacchi / Fasataq / Pistachenoten Kalleh, Fandoghi, Akbari, Ahmad Aghaei, Badami - alle Größen von 18 bis 34,

Deutschland

Qualitäten: ganze Kerne (blanchiert oder mit Haut) in der Schale Typen: ganze Kerne (Iran) Grade A (dunkelgrün) Grade B (grün) Grade C (hellgrün) Grade D (hellgrün / gelblich) Grade E (gelb) Splits Grade F (dunkel) Grade H (hell) In der Schale (Iran) 30/32 per unze 28/30 per unze 26/28 per unze 24/26 per unze 22/24 per unze 20/22 per unze 18/20 per unze In der Schale (USA) Extra Large: 20 oder weniger per unze Large: 21-25 per unze Medium: 26-30 per unze Small: 31 oder mehr per unze Verarbeitungsgrades: Granulate, diverse Größen (auch geröstet) Mehl und Paste

Schweiz

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Die ursprüngliche Heimat der Pistazie sind die Steppen und Berghänge in Vorder- und Zentralasien. Die qualitativ besten Pistazien aus diesem Gebiet wachsen in der Region Gaziantep im Südosten der Türkei. Es sind die so genannten Antep-Pistazien. Die Schale der Antep-Pistazie ist etwas dunkler, der Kern eher klein, jedoch reichhaltig und unverkennbar im Geschmack. Diese süssliche, mandelartige und zugleich würzige Steinfrucht ist eine typische Zutat türkischer Backwaren und wird auch in der Küche hierzulande immer öfter verwendet. Zum einen, weil sie in süssen und salzigen Gerichten schmeckt, zum anderen, weil sie als grüner Farbtupfer dekorativ ist.

Türkei

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RAFFINIERTES ERDNUSSÖL Typ: Erdnussöl Produkttyp: Nuss- und Samenöl Herkunftsort: TURKIYE Klasse: erste Klasse Anbautyp: Häufig Verarbeitungstyp: Raffiniert Reinheit (%): 100 % Volumen (l): 5 Verwendung: Kochen Feuchtigkeit: max0,05 Rauchpunkt: min215 Säurezahl: max0,20 Peroxidwert: max0,5 Typ: Mischöl Verpackung: Bulk, Plastikflasche Raffinierter Typ: Fraktioniertes Öl

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Deutschland

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Deutschland

Bio- Pistazien in bester Bio- Qualität mit Herkunft Spanien.