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Martinique
Gebundenes Holz, die Rinde, der eine aprhodisische Wirkung nachgesagt wird, stammt von einem Baum, der in der Karibik wächst (Richeria). Das Bandholz kann in Ihre Rezepte für arrangierten Rum eingearbeitet werden. Unser Bandholz stammt von der Nachbarinsel St. Lucia.
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Bois d'indie wird auch "westindischer Lorbeer" genannt. Dieses Blatt lässt sich zu all Ihren Schmorgerichten schmoren. Sie können es in Marinaden, Suppen, Soßen und zum Grillen verwenden. Es kann ein interessantes Gewürz bei der Herstellung von arrangiertem Rum sein.
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