Knollengemüse - Import Export

Kartoffeln vorw. festkochend 5-kg-Netz / Sorte Marabel

frische Kartoffel Runde, Speckig, Ofenkartoffel, Süßkartoffel, Trüffelkartoffel, Topinampur

Pflanzkartoffeln für den Hobbybereich, hier vor allem 'Alte Sorten' und 'Spezialitäten'. In Portionspackungen und in kleineren Mengen auch lose.

Superfood aus den Anden: Maca ist bei der indigenen Bevölkerung der peruanischen Anden beliebt. Maca ist ein kleines Wurzelgemüse aus der Maca-Pflanze, das im Frühjahr angebaut wird und in Höhen über 3500 Metern wächst. Traditionell in die Ernährung der Einheimischen integriert, hat sich die Maca-Wurzel zu einem modernen "Superfood" entwickelt. Merkmale: Maca hat einen reichen malzigen Geschmack, der sich gut mit Kakao, einem weiteren "Superfood", kombinieren lässt. Als komplettes Protein bietet Maca 19 Aminosäuren, 4 verschiedene Alkaloide, 20 verschiedene Fettsäuren, eine Fülle an Kalzium und ein Sortiment an Vitaminen wie C, E, B1 (Thiamin) und B2 (Riboflavin). Kultivierung: Rohe Macawurzeln werden im 5-Jahres-Rotationsverfahren ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut. Unsere Maca ist eine Mischung aus 4 verschiedenen Wurzeln: 25% rot, gelb, lila und schwarz mit einem einzigartigen Nährwertprofil. Handselektiert für die beste Qualität.

Maca ist ein Wurzelgemüse, dessen Eigenschaften und Wirkung von den Bewohnern von Peru seit Tausenden von Jahren verwendet werden. Traditionelle peruanische Medizin empfiehlt die Verwendung von MAC -Wurzeln hauptsächlich zur Stärkung. Mac Shades ist eine reichhaltige Proteinquelle. Es enthält fast alle notwendigen Aminosäuren, einschließlich Arginin. Die MAC -Wurzel beträgt etwa 70% Kohlenhydrate und 20% diätetische Ballaststoffe. Die Pulverwurzel besteht aus Fett in etwa 4%, von denen bis zu 70% ungesättigte Fettsäuren sind. Zusätzlich enthält die MAC -Wurzel eine Reihe von Vitaminen wie A, B1, B2, B6, C und E und Mineralien - Kalzium, Eisen, Eisen, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Kalium und Natrium. Die Bewohner von Peru gebrüht getrocknete Wurzel mit Milch oder Wasser, um aromatische Pulpa zu erreichen. Darüber hinaus produzieren sie Mehl aus getrockneter Wurzel, die sie dann zum Zubereiten von täglichen Gerichten und zum Backen verwenden.

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: rauchig, warm und süßlich-herb mit holzigen und frischen Tönen. Kaum scharf mit einem dezenten Prickeln. Erinnert optisch an kleine Brombeeren oder dunkle Maulbeeren. Anwendung: Gut zu feinen Vorspeisen, z.B. Sashimi oder Tartar von rohem Thun oder Lachs. Räucherlachs und Räucheraal. Tartar von Rehrücken oder Beef. Zu gegrilltem Fleisch. Frisch gemahlen auf ofengebackenem Wurzelgemüse. Raffiniert auf Zwetschenröster oder Mousse aus hochprozentiger Vollmilchschokolade. Zutaten: Wilder Assam Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 38 g in Weißblechdose