STIEGLITZ SYSTEMTECHNIK GMBH

Konzepte individuell für jeden Küchenbetrieb! Gemeinsam mit unseren Kunden betrachten wir den Kochprozess und die Arbeitsabläufe um eine bedarfsgerechte Regelung der Luftströme in Zonen, Zeiten und Stufen festzulegen! Für die Beleuchtung können wir durch unser Concept-Light-System sowohl die optimalen Positionen festlegen, als auch die Optionen DALI und Lichtsteuerung anbieten und so zu einer energiesparenden Ausführung beitragen! Ihre Vorteile Hand in Hand mit weiteren Optimierungsmöglichkeiten Kontrolle und Überwachung des Kochbetriebs Automatische Steuerung der Luftmengen und Zonen Reduzierung des Energieverbrauchs Umfassende Datenerfassung- und Übermittlung Innovation Infrarotsensoren detektieren die Gerätenutzung in Echtzeit Aufteilung in Zonen ermöglicht bedarfsgerechte und individuelle Steuerung Flexible und (fast) grenzenlose Programmierungsmöglichkeiten Hygienische Anforderungen sind jederzeit sichergestellt Lichtmanagement nach Wunsch programmierbar

Zur Verbesserung der Absaugung und optimaler Zuluft Zufuhr kombinieren wir je nach Wunsch und Anwendungsfall die Küchenlüftungshauben mit Quellluftauslässen, Induktionstechnik oder Stützstrahltechnik. Bauarten: Ausführung mit seitlichem Quellauslass Ausführung mit Induktionstechnik Ausführung mit DIRECTION RAY (Stützstrahl) Ausführung mit DIRECTION RAY und Quellluftauslass

Energieoptimierung bei Hauben – Betriebskosten dauerhaft senken!

Die Düsenplattenabsaugung ermöglicht eine unmittelbare Absaugung an der Entstehungsstelle und wird dadurch im Gegensatz zu Hauben Lösungen nicht von Querströmungen beeinflusst. Eine Kombination mit Beleuchtung, UV-C Anlage oder in der Ausführung im Umluftbetrieb mit integrierter Plasmaanlage, ergänzen das System. Auf Grund einer einzigartigen Sammelrinne im Absaugrohr wird ein Rücktropfen des Aerosolats in den Arbeitsbereich vermieden. Die Glasplatte wird dadurch auch nicht vom Absaugrohr gehalten.

Die FLEX-LINE Plus System-Decke ist eine Metallflachdecke in Kombination mit Ablufttrapezbalken und/oder Küchenablufthauben und Schwerpunktabsaugstellen. In der FLEX-LINE Plus System-Decke werden verschiedenste -auf das Projekt abgestimmte- Schwerpunkterfassungseinrichtungen integriert. Diese vereinen sich in Verbindung mit Verdrängungsluftauslässen und der Beleuchtung, zu einem funktionalen und leistungsfähigen Lüftungsdeckensystem. Höchste Ansprüche an Optik und Technik werden hierbei erfüllt. Der profilierte Einsatzort für die FLEX-LINE Plus System-Decke sind die stark belasteten Bereiche im Produktions- und Ausgabebereich einer Großküche.

Formen, Farben und Technik vieles ist möglich. Runde Formen, Ovale Ausführung, Sonderlackierungen

Die FLEX-LINE Classic SYSTEM-DECKE zeichnet sich durch ihre Vielfältigkeit aus. Die Einsatzbereiche sind z. B. Vorbereitungsräume, Speisenverteilung, Speisenausgabe, Spülbereiche, Flure, Lager oder auch Bereiche außerhalb des Küchenbetriebs (wie z. B. Besprechungsräume) in denen ein Luftaustausch erforderlich ist. Bei der FLEX-LINE Classic wird sowohl die Thematik der Hygiene, zugfreie Luftführung, optimale Ausleuchtung, sehr geringe Einbauhöhen, lange Lebensdauer sowie farbliche Gestaltungsmöglichkeiten abgedeckt. Trägerprofile bestehen aus einem stranggepressten Trägerprofil aus Aluminium. Die einzelnen Deckenelemente werden entweder aus pulverbeschichtetem oder eloxiertem Aluminium oder aus Edelstahl gefertigt. Die Bauteile sind nicht brennbar, A1 nach DIN 4102.

Das CS-Frontcooking-System (geschütztes System) ist die perfekte Lösung für das anspruchsvolle Frontcooking. Es besticht durch funktionale Technik, edles Design und Individualität. Das CS-Frontcooking-System wurde speziell für die extremen Anforderungen im Frontcookingbereich entwickelt und besticht -neben der innovativen Optik- durch seine hervorragende Wrasenerfassung. Ein rotierendes Strömungsfeld -der Wirbelstrom- sorgt für eine gleichmäßige Wrasenerfassung über dem gesamten Garbereich, eine aktive Tiefenwirkung sowie eine große Stabilität gegenüber Querströmungen im Raum.

Küchenablufthauben und Lüftungsdecken mit UV-/Ozon Abluftreinigungsanlage – Gastronomische Abluft frei von Fetten und Gerüchen

Effiziente Luftreinigung und Geruchsbeseitigung mit Cleanair Plasma (CAP)