Der im Mörser zerstoßene Kardamomsamen ist ein verbreitetes Gewürz in der asiatischen und arabischen Küche. Im europäischen Bereich findet das Gewürz hauptsächlich Verwendung im Weihnachtsgebäck.
Deutschland
Der grüne Kardamon ist eine Pflanzenart der Ingwergewächse. Kardamon ist neben Vanillin und Safran eines der teuersten Gewürze der Welt. In Asien wird dieses Produkt zum Würzen von Speisen wie beispielsweise Curry verwendet. In Deutschland hingegen kommt der Kardamon in der Weihnachtszeit bei Lebkuchen, Spekulatius oder Glühwein zum Einsatz.
Angebot anfordernMartinique
Der Senf mit gesegneter Distel "Les saveurs de Maya" wird aus gesegneter Distel hergestellt, die ausschließlich auf Martinique angebaut wird. Die gesegnete Distel (oder gesegnete Chadron) ist eine auf den Antillen beheimatete Pflanze, die früher wegen ihrer medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften verwendet wurde. Diese aromatische Pflanze mit ihrem ganz besonderen, ausgeprägten Geschmack ersetzt den Koriander. Dieser Senf mit gesegneter Distel wird in all Ihren Zubereitungen für Aufsehen sorgen und passt zu allen Gerichten mit Sauce, Fleisch und Fisch.
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