A. SCHMIDT & CO GMBH

Ihr kompetenter Partner in der Lebensmittelindustrie Die Firma A. Schmidt & Co. GmbH entwickelt seit über 65 Jahren spezifische Stabilisierungs-Systeme für die Lebensmittel- und Feinkostindustrie. Wir sind ein zuverlässiger Partner für optimale Problemlösungen bei der Findung und dem Einsatz bester Rohstoffe für Ihre Produkte. Unser Service reicht von der Rezepturentwicklung im hauseigenen Labor bis hin zur Problemerkennung und der Lösungsfindung – wenn Sie es wünschen – auch vor Ort in Ihrem Hause. Unsere Abteilung Lebensmitteltechnologie berät Sie in allen Fragen der Produktoptimierung. Anwendungsberatung und Service – für unsere Kunden weltweit – ist seit Jahrzehnten ein wichtiger und anerkannter Baustein unserer Firmenphilosophie. Wir stellen uns auf Ihre individuellen Anforderungen ein und entwickeln für Sie hochfunktionelle Stabilisierungs-Systeme. Durch unsere flexible Produktion garantieren wir eine gleichbleibende und hohe Qualität. Unser Portfolio umfasst: Fischreifemittel (mit oder ohne Kräuter und Gewürze) für z.B. Hering und Lachs, Fischinjektion, Fischfarce, Fischfrikadellen, Fischwurst, Pâtes, Surimi, Rogen- und Shrimpsbehandlung, Mayonnaisen, Salatcremes, Dressings, Tunken in Heiß- und Kaltherstellung (mit oder ohne Eigelbzugabe / Milcheiweiß), Saucen und Cremes für Vollkonserven, Gebundene Suppen, Ketchup, Marinaden, Panadenzusätze, Süßspeisen, Lebensmittel-Additive, Lohnmischung als Dienstleister.