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Rohstoffe fur die nahrungsmittelindustrie - Schweiz

Schweiz
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  1. UPGRAIN AG

    Schweiz

    Innovative Appenzeller Rohstoffe Als Upcycling-Pionier entwickelt das Schweizer Unternehmen Upgrain aus Gerstenkörnern nachhaltige und ressourcenschonende Lösungen für die stetig wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Nährstoffen. Oder anders gesagt: Wir «retten» Gerstenkörner aus dem Brauprozess, um daraus hochwertige Protein- und Ballaststoffprodukte für verschiedenste Anwendungen in der Nahrungsmittelindustrie herzustellen. So fördern wir den Übergang zu einem nachhaltigen Lebensmittelökosystem und leisten einen Beitrag zu einer besseren Zukunft für alle. Upcycling Kreislaufwirtschaft & Nachhaltigkeit Unserer nährstoffreichen Upcycling-Gerste wurden im vorgelagerten Brauprozess lediglich Zucker und Stärke entzogen. Das macht sie zum perfekten Ausgangsprodukt für rein pflanzliche Lebensmittel, die Ressourcen, Natur und Umwelt schonen. Außerdem ist sie das perfekte Ausgangsprodukt für Lebensmittel mit einem tiefen Gehalt an Kohlenhydraten und ein ausgezeichneter Lieferant von Proteinen und Ballaststoffen.

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