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Mortadella

ItalienBologna und Emilia-Romagna
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  1. FELSINEO SPA

    Italien

    Führender italienischer Hersteller von Mortadella mit IGP-Zertifikat. Exklusive Herstellung der echten Mortadella mit zertifizierter Qualität nach dem traditionellen Originalrezept aus Bologna - Zertifizierungen VISION 2000, ISO 9001: 2000, ISO 22000: 2005, ISO 14001: 2004, BRC, IFS Mortadella ohne Gluten. 1963 handwerkliche Mortadella, A.O.P. Rustica, Oro, Tricolore, La Blu di Felsineo, Amabile. Weltweiter Export.

  2. BERTAZZONI SPA

    Italien

    In Guastalla, zwischen Reggio Emilia und Parma, kombiniert ein Familienbetrieb die beiden besten Traditionen der Emilia Romagna, kulinarische Kunst und Technik. Bertazzoni ist Erbe des gastronomischen Kulturguts der Region, das aus Produkten wie Parmaschinken, Wurst und Mortadella, Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig besteht. Dies ist einer der Gründe, warum Liebhaber der guten Küche die von Küchenexperten mit Leidenschaft und Kompetenz gefertigten Bertazzoni-Küchen und -Kochfelder so schätzen.

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