...). Dieser Safran, wie alle Safrane, muss mit einem Mörser oder dem Rücken eines Löffels in Pulverform gebracht werden, in einer Schüssel, und dann vor der Verwendung aufgegossen werden. Um diesen zweiten Schritt durchzuführen, der alle Aromen dieses Gewürzes entfalten wird, empfehlen wir, langsam einen Eiswürfel auf das erhaltene Pulver schmelzen zu lassen und/oder warmes Wasser hinzuzufügen. Tatsächlich wird der Geschmack, die Farbe und der Duft intensiver, je länger die Mischung zieht (zwischen 20 Minuten und 10 Stunden). Beutel: 100 / 500 / 1Kg...
Frankreich, Seclin
Frankreich, La Crau

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