Griechenland, Nemea
Das Liotrivi ist ein altes Wort für die Ölmühle. In der Ölmühle war der Hauptmechanismus die Mühlsteine: Üblicherweise zylindrische oder seltener konische Steine, ein bis vier, die sich kreisförmig über eine ebene Fläche rollen und die Oliven mahlen. Üblicherweise erfolgt das Mahlen in einem geschlossenen Raum, der Kothros genannt wird. Im Kothros wird die Olivenfrucht entleert, die von den...
Vereinigtes Königreich, London
Frankreich, Flassans Sur Issole
Italien, Campogalliano
Italien, Gorgonzola
Italien, Fossano
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