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Wie offen sind Sie für Online-Supermärkte? Lebensmittelhandel online per MausklickFür Lebensmitteln in einen Laden gehen? Das machen nach wie vor die meisten Menschen. Es gibt immer mehr Anbieter, bei denen sich frische Waren online bestellen lassen. Schon 20 Prozent der Deutschen haben laut einer aktuellen Umfrage Lebensmittel online eingekauft und weitere 20 Prozent würden gerne. Im reinen Lebensmittelhandel - also ohne Drogerieartikel - zeichnet sich sogar eine Vervielfachung des Geschäfts ab. Erreichte der Online-Verkauf im vergangenen Jahr gerade 1, 1 Milliarden Euro, so wird die Summe innerhalb der nächsten zehn Jahre auf mehr als sieben Milliarden Euro jährlich klettern, sagte Studienautor Gerold Doplbauer der „Welt“. Rewe und Allyouneedfresh liefern schon länger Lebensmittel, Amazon wird bald in Deutschland an den Start gehen, die Discounter sind offenbar noch nicht so weit oder erklären, sich gleich ganz aus dem lukrativen Markt raushalten zu wollen - kein Zweifel: Der Markt für Lieferdienste bei frischen Lebensmitteln ist in Bewegung. Vor dem erwarteten Durchbruch für den Online-Handel mit Lebensmitteln müssen allerdings noch Barrieren geschleift werden. Dazu zählten hohe Versandkosten, Mindestbestellwerte oder feste Lieferzeiten, die Kunden zum Warten auf den Boten zwängen. Doch auch in der Logistik wird es durch verbesserte Lieferketten zu deutlichen Innovationsschüben kommen.

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