Cabernet Sauvignon - Import Export

Böden: Limono-Kalkstein Von Gilbert und Gaillard mit einer Goldmedaille ausgezeichnet Vinifizierung: Abgebeerte Trauben, lange Mazeration in Edelstahltanks, dann Ausbau in französischen Eichenfässern. Brillante, granatrote Farbe. Intensive und reiche Nase, Aromen von Röstaromen, Vanille und von Lakritze begleitet von reifen Früchten wie Pflaumen. Am Gaumen sind die Tannine seidig und gut geschmolzen.

Intensiv, fruchtig, säurearmer Weißwein aus dem Piwi Cabernet blanc Beschreibung: Intensiv, fruchtig, säurearm · neue, weiße Rebsorte aus der Cabernetfamilie entstanden. Prämiert mit Gold beim Internationalen PIWI Weinpreis 2021. Speiseempfehlung: Im Ofen gegrillte Riesengarnelen mit Olivenöl, frischer Petersilien Tafelspitz mit grüner Sauce. Geräucherte Forelle oder Forelle Müllerin. Gemüsequiche Vinifikation: 24 Stunden Maischestandzeit, schonend gepresst, spontan im Eichenfass gegoren, 12 Monate auf der Hefe gereift, biologischer Säureabbau, gefüllt mit nur einer Filtration.