Emmentaler - Import Export

Der neue Snack-Trend aus den USA, der von den Cocotine-Köchen überarbeitet wurde, um neue Geschmacksrichtungen für Ihre verschiedenen Verzehrsmomente anzubieten. Die Cocotine Omelettines gibt es in den Geschmacksrichtungen : Cheddar-Bacon 3 Käse (Emmentaler, Mozzarella, Blauschimmelkäse). Cheddar-Bacon aus Truthahn Weiß: Tomaten-Basilikum

Doppelseitig verwendbares Lagerbrett. Speziell dafür entwickelte Oberflächenstruktur. Ideal für Wendelager ohne Robotereinsatz. Minimaler Gewichtsverlust durch reduzierten Pflegeaufwand. Ideal für ein Emmentaler oder mehrere Laibe mit kleinem Durchmesser. Bietet eine optimale Auflagedurchlüftung Belastbar: bis ca. 130 kg.

GEFRIERGETROCKNETER KÄSE PROTEINBOMBEN AUF KNACKIGE ART Gefriergetrockneter Käse hat eine ganz besondere Eigenschaft: Er ist knackig. Selbst junger, zartschmelzender Gouda wird durch den Wasserentzug während der Gefriertrocknung zu einem crunchigen Snack. Egal, ob in Suppen, für Toppings in Salaten oder als Snack zwischendurch: Käse verleiht Speisen eine vollmundige Note. Unser Gouda, Edamer, Emmentaler oder Cheddar kann einfach gelagert werden. Dank der schnellen Rehydrierung sind unsere Käse-Ingredients in der Lebensmittelproduktion und Gastronomie rund ums Jahr verwendbar – und dabei immer frisch.

Hartkäse aus Rohmilch mit mind. 45% Fett i. Tr.; traditionell handwerklich hergestellt; mind. 3 Monate gereift Geschmack: fein würzig bis aromatisch, leicht nussig Fettgehalt: 50 % Geschmack: fein würzig bis aromatisch, leicht nussig

"Unser Spätzlekäs"; mind. 48 % Fett i. Tr.; Hartkäse aus Rohmilch; Mischung Emmentaler und Bergkäse Käse mind. 5 Monate gereift Geschmack: würzig bis aromatisch Fettgehalt: 48 % Geschmack: würzig bis aromatisch