Cocotine Eiweißwürfel wurden entwickelt, um in Salate und Vorspeisen integriert zu werden! Getrennt von ihrem Eigelb ermöglichen Ihnen die Cocotine-Eiweißwürfel, spezielle Rezepte zu kreieren. Eier aus Frankreich Konditon 10kg
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Entspricht 33 Eiweißen pro kg. Patissier-Eiweiß wird für die Herstellung von Baisers, Makronen, Mousse, Gebäck usw. verwendet. Ein Produkt aus Eiern, die in Frankreich gelegt wurden. Flaschen zu 1 kg oder 5 kg.
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Rührei kann als warme Vorspeise, als Hauptgericht, aber auch zum Frühstück, als Tapas oder Buffet gegessen werden. Produkte aus Eiern, die in Frankreich gelegt wurden. Verpackung 2,5 kg, 9 kg oder 10 kg
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Entspricht 66 Eigelb pro kg. Pasteurisiertes Eigelb wird zur Herstellung von Cremes, Eiscreme, Quiches, Gebäck usw. verwendet. Ein Produkt aus in Frankreich gelegten Eiern. Flaschen zu 1 kg oder 2 kg.
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Das Produkt wird zu 100% ausgenutzt, es gibt keinen Verlust! Verpackung: Kartons mit 10 Stück
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