Dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, l’hygiène tient une place importante autant pour les clients que pour le personnel. Évidemment, tout le monde a déjà eu une mauvaise expérience dans un hôtel ou dans un restaurant. Et généralement, suite à cela, cet endroit est banni des choix que nous pourrions faire. Le reflet de l’hygiène au sein des établissements que nous côtoyons, tient une place primordiale. D’ailleurs, la propreté est l’un des critères dissuasifs pour les Européens selon une étude menée auprès de 2533 personnes en 2019 par l’entreprise SCA. En effet, cette étude nous démontre que les touristes jugent un établissement selon l’état de ses toilettes. Neuf Européens sur dix (89%) ne reviennent pas dans un établissement s’ils ont été confrontés à des toilettes sales. Ainsi, la propreté globale sera jugée juste par ce critère. Étonnamment, cette étude nous apprend que la qualité du service est seulement en deuxième position avec 85%...
