PAUL HERNACH KRENHANDELS-U.-VER WERTUNGS-GESELLSCHAFT M.B.H.

Bienenpollen stammt aus dem Pollennektar von Blüten und dieser Pollen ist für die Befruchtung der Pflanze notwendig. Jede Blumenart hat eine Pollenschicht. Bienenpollen können nur von einer Honigbiene (der Arbeiterbiene) synthetisiert werden. Dies bedeutet, dass es niemals in einer Fabrik hergestellt werden kann. Wie wird Pollen gesammelt? Die Biene greift nach der Blüte und schnappt sich mit den Vorderbeinen etwas vom Blütenstaub. Diese Arbeiterinnen sind alle weiblich. Männchen haben keine Stacheln zum Sammeln von Pollen oder Honig. Studien zeigen, dass Bienenstöcke jedes Jahr zwischen 1kg und 7kg Bienenpollen produzieren können, durchschnittlich 50g bis 250g pro Tag. Verzehrempfehlung Bienenpollen können Müsli, Joghurt, Haferflocken, Smoothies, Milch und sogar Salaten zugefügt werden.

Unser Bio-Kardamom-Pulver ist 100% natürlich und vegan. Er wird schonend getrocknet und vermahlen und enthält keine Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen. Das Gewürz hat ein starkes, süßes und erfrischendes Aroma und einen Geschmack mit Noten von Zitrone und Minze. Verzehrempfehlung Gemahlener Bio-Kardamom wird häufig in Süßspeisen verwendet. Es wird auch in Garam Masala und zum Würzen von Gemüse und Fleischgerichten verwendet. Er kann türkischem Kaffee, Tee und verschiedenen Getränken hinzugefügt werden. Kardamom ist ein sehr intensives Gewürz und kann problemlos in verschiedenen Speisen und Getränken verwendet werden.

Getrockneter Dill ist ein oft verwendetes Gewürz in den kontinentalen und mediterranen, zentral- und osteuropäischen Küchen. Bekannt für seine Qualitäten gewinnt s immer mehr an Beliebtheit. Verzehrempfehlung Dill ist fester Bestandteil von vielen Gewürzmischungen und wird u.a. für die Verfeinerung von Suppen, Fischgerichten, Kartoffelspeisen und Eintöpfen verwendet.

Löwenzahnwurzeln werden seit Tausenden von Jahren verwendet. Die gesamte Löwenzahnpflanze ist von der Wurzel bis zur Blüte essbar. Löwenzahnwurzeln werden im Herbst geerntet, nachdem die Blüten und Blätter der Pflanze verblasst sind. Sie werden ausgegraben, von Erde und Wurzelhals gereinigt und mit kaltem Wasser gewaschen. Nach dem Abtropfen trocknen sie, bis sie keinen Milchsaft mehr absondern. Verzehrempfehlung Am beliebtesten ist das Pulver für das Würzen von Gerichten, die Verfeinerung von Gewürzmischungen sowie von leichten, frischen Getränken wie Limonaden. Diese profitieren von der leichten Schärfe des Pulvers.