Milchpulver

Zuckeraustauschstoffe sind süß schmeckende Verbindungen, die in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen sind. Unser Angebot umfasst Polydextrose Dextrin Inulin

Gelatine ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralen tierischen Proteinen. Gelatine quillt in Wasser und löst sich beim Erwärmen ab etwa 50 °C auf. Wird sie längere Zeit über 80 °C erhitzt, verliert sie ihre Gelierkraft.

Dextrose wird durch enzymatische Hydrolyse von Stärke hergestellt, gefolgt von Reinigung, Konzentration, Kristallisation, Zentrifugation und Trocknung. Es ist ein weißes, kristallines Pulver mit einem süßen Geschmack. Unser Angebot umfasst Monohydrat Anhydrat

Dieses Produkt ist ein gereinigtes sprühgetrocknetes Maltodextrin, das durch Hydrolyse von Stärke gewonnen wird. Es ist weiß bis hellgelb. Ein Pulver mit mäßigem süßem Geschmack und typischem Geruch. Unser Angebot umfasst DE 12 DE 19