LA COMBE DE JOB

Handwerksunternehmen mit Sitz in der Corrèze seit 1979. Herstellung von Konserven auf Basis von Ente und Gans - Ganze, halbgegarte Entenleber oder in Konserve, natur oder mit Trüffeln aus dem Périgord, Blöcke von Entenleber. - Ganze Gänseleber in Konserve, natur oder mit Trüffeln. - Spezialitäten mit Entenleber: mit Entenleber gefüllte Feigen, Medaillons von Entenleber, Aufstriche mit Entenleber, Entenleber-Rillettes, mit Entenleber gefüllte Wachteln, Flöten von Entenbrust mit Entenleber, Pasteten mit Kastanien und Entenleber. - Fertiggerichte: Entenrouladen mit Entenleber, gefüllte Kohlköpfe mit Entenleber, Entenpfanne mit Steinpilzen, Cassoulet mit Entenconfit, Entenconfit, Gänseconfit, zubereitete Steinpilze. - Regionale Pasteten: Corrèze-Pastete, Pastete mit Pflaumen und Entenleber, Waldterrine, Terrine mit 2 Oliven und Entenleber. - Geräucherte Entenbrust, Enten- und Gänsemägen, Salatvariationen. - Geschenksets und maßgeschneiderte Geschäftsgeschenke. - Herstellung von Konserven nach Ihrem Rezept mit individueller Etikettierung.