Cloves Spice

Web icon

Beschreibung

Nelken sind ein hocharomatisches Gewürz, das aus den getrockneten Blütenknospen des in Indonesien beheimateten Baumes Syzygium aromaticum gewonnen wird. Diese kleinen, dunkelbraunen Knospen haben einen starken, scharfen Geschmack und ein warmes, süßes Aroma. Gewürznelken werden auf der ganzen Welt häufig in kulinarischen Anwendungen verwendet und verleihen süßen und herzhaften Gerichten Tiefe und Komplexität. Neben ihrer kulinarischen Verwendung werden Nelken seit Jahrhunderten auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt. Sie enthalten eine Verbindung namens Eugenol, die nachweislich antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung hat. Nelken werden in der traditionellen Medizin häufig zur Linderung von Zahnschmerzen, zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Atemwegserkrankungen eingesetzt.

  • Pralinen
  • Schokoladenköstlichkeiten
  • Kunsthandwerkliche Süßigkeiten
  • Individuelle Bonbonkreationen

Domain icon Hersteller/ Fabrikant

22301 Hamburg - Deutschland

Kontaktieren