Apfelpulver

Die Mariendistel (Silybum marianum) gehört zur Unterfamilie der Carduoideae und erreicht Wuchshöhen von maximal 160 cm. Ihr Ursprung wird in Südengland vermutet, jedoch hat sie sich als invasive Pflanze über den gesamten Mittelmeerraum bis nach Südrussland, Australien und den amerikanischen Kontinent verbreitet. Zur industriellen Verwendung wird die Mariendistel heute vor allem in der EU, Südamerika und China auf großen Feldern kultiviert. Dabei sind vor allem ihre Samen, auch als Früchte bezeichnet, interessant welche bereits seit der Antike als pflanzliches Heilmittel verordnet wurden. Diese enthalten zwischen 4 bis 6 % Silymarin, einem Gemisch verschiedener Flavanonole, die eine Klasse der Flavonoiden darstellen. Mittels unterschiedlicher Extraktionsmittel können bei der Herstellung des pulverisierten Mariendistel Extrakt Silymarinkonzentrationen von 50 bis 80 % erreicht werden.

Die Schlafbeere (Withania somnifera), allgemein auch Winterkirsche, Indischer Ginseng oder unter Ihrem Sanskritnamen Ashwagandha bekannt, ist eine krautige bis buschige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Pflanze kann von Afrika bis Südeuropa, Süd-Asien und China gefunden werden. Interessant sind hierbei vor allem die Wurzeln des Ashwagandha, diese enthalten nämlich hohe Anteile an Alkaloiden und Withanoliden. Vergleichbar mit Ginseng in der TCM werden die Wurzeln des Ashwagandha daher bereits seit jeher in der ayurvedischen Kräuterheilkunde eingesetzt.

Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurzel genannt, ist eine Staude mit stark verzweigten Rhizomen, die aus Südostasien und Indien stammt. Zumeist werden die Wurzelstöcke kulinarisch als Gewürze verwendet, jedoch bilden die Rhizome auch den Farbstoff Curcumin, welcher in kleineren Dosen als vor allem als Farbstoff verwendet wird, in höheren Konzentrationen aber auch für die Pharmaindustrie interessant ist. In der indischen Heilkunst Ayurverda findet es bereits seit Jahrtausenden Anwendung.

Der Schiefe Schillerporling (Inonotus obliquus), allgemein auch als Chaga bekannt, ist ein medizinischer Heilpilz, der vorwiegend in Russland und Skandinavien vorkommt. Aber auch in Regionen wie Mittel- und Osteuropa, Nordeuropa, Japan, Korea oder Zentralasien kann man ihn manchmal finden. Um die besonderen heilenden Eigenschaften zu entwickeln, benötigt der Chaga Pilz immer eine Birke, sie sondert ein Schutzmittel gegen ihn ab, welches er im Inneren speichert. Bisher wurden mehr als 200 wichtige Vitalstoffe gefunden, die sich im Chaga Pilz befinden. Diese machen seine umfangreiche Heilkraft in ihrem Zusammenwirken erst möglich. Der Mineralgehalt liegt bei ungefähr 15 % und besteht aus Natrium, Kalium, Mangan, etwas Calcium, Eisen, Silizium, Magnesium, Chrom, Kupfer und Zink. Der Chaga Pilz enthält auch organische Säuren wie beispielsweise Ameisen-, Oxal-, Essig- und Vanillinsäure. Um Schimmelbildung vorzubeugen muss der Chaga über mehrere Tage schonend getrocknet werden.