1001 GEWÜRZE GMBH

Deutschland

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Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: Mittelscharf Anwendung: Der Mix macht's: Verschiedene Chilisorten werden gemahlen und miteinander vermischt. Das Ergebnis: Eine vielseitige Allzweckwaffe für Gemüse, Fisch und Fleisch. Zutaten: Chilis Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 30 g in Weißblechdose

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Kategorie: Einzelgewürze

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Kategorie: Einzelgewürze Banasura Pfeffer ist ein Spätlese-Pfeffer. Die Pfefferpflanze selber ist eine Züchtung aus den Sorten Karimunda und Panniyur, die als besonders hochwertig gelten. Die Pfefferbeeren sind ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Anwendung: Ideal zu Fleischgerichten oder frisch gemahlen auf Steaks. Zutaten: Banasura Hochland Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 37 g in Weißblechdose

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Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: leicht rauchig-herb, scharf Anwendung: Zwar hat sich die Bezeichnung Cayennepfeffer längst eingebürgert, dabei gehört Cayenne zur Chilifamilie. Die länglich-spitze Schote wird getrocknet und samt Samen und Trennwänden gemahlen. Da diese Pflanzenteile sehr viel vom ""Scharfmacher"" Capsaicin enthalten, ist das Cayenne-Pulver ganz schön feurig. Ideal zum Einheizen von Schmorgerichten, Eintöpfen, Reisgerichten, Saucen und Suppen. Auf der Schärfeskala von 1 - 10 erreicht Cayenne einen Schärfegrad von 7 - 8. Zutaten: Cayenne-Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 40 g in Weißblechdose

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HANDWERK UND KNOWHOW Als wir unser kleines Familienunternehmen 2003 gründeten, schrieben wir uns auf die Flagge, den „Porsche unter den Gewürzmischungen“ anbieten zu wollen. Schluss mit staubigen Pulvern und künstlichen Aromen! Gesagt, getan: seitdem kreieren, produzieren und vertreiben wir unsere Mischungen mit viel Leidenschaft, Handwerk und Knowhow. Verantwortlich für die Produkt- und Rezeptentwicklung ist die mehrfach prämierte Kochbuchautorin Bettina Matthaei: sie hat das Näschen für Trends und Innovationen. Gemeinsam mit ihrer Tochter Katharina Wilck, die das 1001 Gewürze-Team führt, sorgt sie stets für frischen Wind im Sortiment. SPICEGIRLS ! So verwundert es nicht, dass die beiden in Gourmet-Kreisen mittlerweile als die „Hamburger Spicegirls“ bekannt sind: sowohl das Fachmagazin „Der Feinschmecker“ als auch der renommierte varta-Führer empfehlen ihren Lesern einen Besuch in der Hamburger Manufaktur. Darüber hinaus wurde das 1001-Team 2011 mit dem begehrten „Förderpreis der Gastro Vision“ für die Produktlinie „Weingewürze“ ausgezeichnet. EINE MANUFAKTUR ZUM ANFASSEN Für uns ist „Manufaktur“ kein moderner Begriff aus dem Marketing – wir betreiben unser Handwerk mit viel Knowhow und Leidenschaft nun schon seit mehr als 15 Jahren. Und lassen uns dabei sehr gern über die Schulter schauen! SONDERWÜNSCHE? HER DAMIT! Sie suchen ein ganz besonderes Kundengeschenk? Eine maßgeschneiderte Rezeptur, exklusiv für Sie entwickelt? Nichts lieber als das!