DIMITROV, MARTIN UND MATEEV, SVETOSLAV (GBR)

Bulgarischer Honig - ein Geschenk für Götter und Menschen Das Einzigartige an dem bulgarischen Honig ist die Kombination von verschiedenen gesundheitsfördernden Honigpflanzen wie Akazie, Lavendel, Thymian, Linde und weitere, indem viele davon unter der Kategorie „Bio“ vertrieben werden. Bulgarien gilt als der größte Honigproduzent europaweit in Bezug auf den bio-zertifizierten Bienenvölkern. Eine Voraussetzung dafür ist die ökologisch saubere Natur und die große Anzahl von Schutzgebieten. Der sogenannte „Manna-Honig“ ist eine der wertvollsten Honigsorten, die aus Eichenbäumen in den Hochgebirgen Bulgariens gewonnen wird und selbst ohne eine Biozertifizierung als organisch und absolut hochqualitativ klassifiziert wird. Viele der konventionellen Honigarten können genau aus diesem Grund praktisch als „BIO“ kategorisiert werden, weil die Bienen ihren Honig bei uns auf den Blumenwiesen der wilden Natur sammeln. Die größten Honigproduzenten in weltweitem Maßstab (China, Argentinien und Brasilien) erzeugen Honig in enormen Industriemengen, indem die Produktqualität wesentlich schlechter ist und vielen europäischen Honigverordnungs-Kriterien nicht entspricht. Der in Bulgarien produzierte Honig hat ausgezeichneten Geschmack und heilende Eigenschaften und hat deswegen einen guten Markt in Europa.