CARVEX VERFAHRENSTECHNOLOGIE FÜR LEBENSMITTEL & PHARMA GMBH

CARVEX ist ein Unternehmen der CARBO-Gruppe und befasst sich mit der Entwicklung neuer Verfahrenstechnologien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie und dem Bau entsprechender anwendungstechnischer Anlagen. Das CO2-Verfahren zur Druckentwesung arbeitet bei Umgebungstemperatur und Drücken bis zu 40 bar. Dank mehrjähriger Forschung und Entwicklung sowie durch Einsatz der Methode zur Lohnbehandlung existiert ein umfangreiches Know-How der Einsatzbereiche und Auswirkungen auf die Produktqualität. Das CARVEX-Verfahren zur Druckentwesung mit natürlicher CARBO Kohlensäure kann ohne Bedenken in vielen Bereichen eingesetzt werden. Das CARVEX-Druckentwesungs-Verfahren ist produktschonend Bei sachgerechter Auswahl der Verfahrensparameter können Auswirkungen auf das Einsatzmaterial ausgeschlossen werden. So zeigt beispielsweise eine Studie zur CO2-Druckbehandlung von Arzneidrogen und Kräutertees, dass der Gehalt an Inhaltsstoffen nach der Entwesung unverändert ist. Auch bei der Behandlung von Getreide mit CO2 unter Druck können keine negativen Einflüsse auf die Produktqualität nachgewiesen werden. Sowohl die Backqualität, als auch das Keimungsverhalten werden nicht nachteilig beeinflusst. Einsatzgebiete für die CARVEX-Druckentwesung: -Lebensmittel wie Getreide und Getreideprodukte, Cerealien, Trockengemüse, -Süßwaren, Nüsse oder Trockenobst -Küchenkräuter und Gewürze -Kräuter- und Früchtetee -Arzneipflanzen und pharmazeutische Produkte -Rohtabak und Tabakerzeugnisse -Tiernahrung