Grape: Primitive Autochthonous 100% Production area: Eastern Area of Taranto as production rules of Primitive of Manduria Doc Soil type: Red earth Vine growing type: Alberello Vineyard average age: 30 years Average production / hectare: 40/50 quintals og grapes Vintage: Third decade of September Grape harvesting method: Manual Alcohol: 14 +4 % vol. Color: Bright red, tending to violet Bouquet: Delicate essence of strawberry, raspberry and wild in the woods Taste: Elegant, sweet and harmonious Serving temperature (celsius): 10° - 14° c Recommended: Cakes, pies, almond paste, dried figs, macaroon fresh cheese with spices and honey.
Vereinigtes Königreich
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