NUTALIA SRL

GERÖSTETE HASELNUSS PGI GIFFONI - VON DER SÜSSWARENINDUSTRIE UND EISECREMEINDUSTRIE BESONDERS GEWÜNSCHT

VIELZAHL VON IGP-HASELNÜSSEN, DIE IM UNTEREN PIEMONT PRODUZIERT WIRD. DIE RUNDE FORM DER FRUCHT BEGÜNSTIGEN DAS SCHNELLES MECHANISCHES SCHÄLEN UND DEN SAMEN INTAKT HÄLT. SEIN FETTGEHALT IST BEGRENZT UND DAHER GUT LAGERFÄHIG OHNE RANZIGKEITSPROBLEME.

DAS HASELNUSS MEHL IST DURCH MAHLEN UND DER PULVERISIERUNG DER HASELNUSS ERHALTEN.(0/2-1/2 mm) SIE WIRD ALS ZUTAT VON DER SÜSSWARENINDUSTRIE UND BÄCKEREIINDUSTRIE FÜR DIE HERSTELLUNG VON DESSERTS,KUCHEN,KEKSE UND ÄHNLICHE VERWENDET.

DIE HASELNUSSSORTE MORTARELLA HAT EINE LÄNGLICHE FORM DER MITTELDÜNNEN SCHALE, DIE HELLBRAUN GESTREIFT IST. ER HAT EINEN EBENFALLS SUBOVALEN, IM UNTEREN TEIL LEICHT ABGEFLACHTEN SAMEN, DER SICH DURCH EIN GLEICHMÄSSIGES ELFENBEINWEISSES FRUCHTFLEISCH,EIN ANHALTENDES AROMA UND EINEN SÜSSEN GESCHMACK AUSZEICHNET.DIESE BESONDERE HASELNUSSSORTE WIRD ZWISCHEN DER ZWEITEN AUGUSTDEKADE UND MITTE SEPTEMBER GEERNTET.

NACH DER RÖSTUNG, WIRD DIE HASELNUSS NACH KUNDENWUNSCH GEHACKT.(2/4,4/6 ODER 6/8 mm) SIE WIRD HÄUFIG IN DER SÜSSWARENINDUSTRIE, ALS ZUTAT FÜR SCHOKOLADERIEGEL ODER PRALINENFÜLLUNG VERWENDET.ES IST EINE GRUNDLEGENDE ZUTAT, UM KUCHEN. DIE GETREIDE IST EINE GRUNDLEGENDE ZUTAT, UM KUCHEN, KEKSE UND EISCREME ANZUREICHEN UND ZU GARNIEREN,

DIE 100% REINE HASELNUSSPASTA, OHNE ADDITIVE ODER STABILISATOREN, WIRD AUS VERSCHIEDENEN RÖSTGRADEN GEWONNEN. DIE HASELNUSSPASTA IST EIN HALBFABRIKAT, VON EINER RÖSTUNG GEKENNZEICHNET, DIE IHR EINEN INTENSIVEN GESCHMACK VERLEIHT UND DASS LANGE HOMOGEN UND CREMIG BLEIBT. SIE WIRD ALS HAUPTBESTANDTEIL VON DEN HERSTELLER VON WAFER, AUFSTRICHE, SCHOKOLADE, HASELNUSSGETRÄNKE GEWÜNSCHT, ALS AUCH DER EISINDUSTRIE UND BÄCKEREI INDUSTRIE. DIESES PRODUKT WIRD ZUR ZUBEREITUNG VON SÜSSIGKEITEN UND EISCREME VERWENDET UND VERLEIHT KAFFEE UND SCHOKOLADE EINEN BESONDEREN GESCHMACK.

DIE GESCHÄLTE HASELNUSS, VON EINEM SORGFÄLTIGEN SCHÄLUNGSPROZESS IN UNSERER FABRIK ERHALTEN, WIRD NACH KUNDENWUNSCH KALIBRIERT.(9-11, 11-13, 13-15 mm) DIE GESCHÄLTE HASELNUSSE KÖNNEN MIT EINEM SÜSSEN ODER GESALZENEM GERICHT KOMBINIERT WERDEN. DIE KÖNNEN AUCH ALS SNACK GENIESSEN WERDEN, ZWISCHEN MAHLZEITEN. REICH AN MINSERALSALZEN UND DIE PERFEKTE NATÜRLICHE ERGÄNZUNG FÜR ALLE SPORTLER. SIE WIRD VON DEN UNTERNEHMEN BENUTZT, ENTWEDER FÜR DEN DIREKTEN VERBRAUCH, ALS AUCH FÜR DIE WEITERE RÖSTUNGSTUFE.