LOUIS SCHOPPENHAUER GMBH + CO KG

Lachsöl für Mensch und Tier, Tiefkühl-Fischpaste für Tiernahrung und Tiefkühllager Das 1920 als Seefischgroßhandlung in Bremerhaven gegründete Unternehmen Louis Schoppenhauer firmiert seit September 1993 als GmbH & Co. KG. Seit über 25 Jahren beschäftigen sich die Norddeutschen mit der Produktion von Tiernahrung, deren Bestandteile vor der Verabeitung tiefgekühlt gelagert werden. Daneben bieten wir Dienstleistungen in den Bereichen Tiefkühllagerung und Kommissionierung an. Selbstverständlich trennen wir diesen Bereich von der Herstellung und Gefrierung der Tiernahrung. Unsere Kunden kommen aus allen Gebieten der Lebensmittelproduktion, mit den Artikeln Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse, Teigwaren, Obst und Kaffee. TIEFKÜHL-LAGERUNG Das mit 481 Quadratmeter ausgestattete Tiefkühllager Nr. 09 der Firma Schoppenhauer ist nach neuesten technischen Gesichtspunkten und EU-Richtlinien konzipiert. Die verfahrbare Regalanlage und der eingesetzte Schubmaststapler garantieren eine optimale Raumnutzung sowie die Möglichkeit des permanenten Einzelzugriffs. FROSTUNG Der Gefriervorgang wird produktbezogen durchgeführt. Je nach Ware und der späteren Verwendung wählt man zwischen Einzelfrostherstellung, Vertikalplattenfrostung und Blockfrostung. Für ein schnelles Einfrieren sorgt die Schockfrostungskammer mit einer Umlufttemperatur von Minus 40°C. Als umweltbewußtes Unternehmen verzichten wir auf das FCKW-haltige Frigen und verwenden statt dessen Ammoniak als Kältemittel.