Deutschland
Dienstleister
Wir sind ein mittelständisches Unternehmen aus Thüringen, mit mehr als 40-jähriger Erfahrung in der Fleischbranche. Wir bearbeiten für unsere Kunden den technischen und technologischen Teil bis zur Abstimmung mit dem Veterinäramt und die Umsetzung mit unseren qualifizierten Partnern. - Komplette Lösungen aus einer Hand - Wir machen Fleischer mobil! •"fahrbare Metzgerei" als Produktionsstätte •Geflügel- oder Großviehschlachten im Anhänger oder im Sattelauflieger •transportabler Schlachtstand für Großvieh auf Anhänger oder LKW •Betäubungsanlage für Großvieh, Schweine und Schaf Unterstützung der Handwerksbetriebe zur Erlangung der EU-Zulassung, insbesondere im Schlachtbereich. Gestaltung und Realisierung von Gesamtkonzepten Schlachtung, stationär in Deutschland und Österreich und der Schweiz. Mobilität, Einsatz von Wechselbrücken, insbesondere für Geflügel und Kaninchen. Planungsleistungen : Technisch-technologische Bearbeitung für Schlachtung, sowie Fleisch-Be- und Verarbeitung, von erfahrenen Praktikern für Praktiker auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt: •Variantenvorschläge und Richtpreise •Entwurfsplanung •Genehmigungsverfahren •Ausführungsplanung -
Dienstleister
Am Bahnhof 6
98574 Schmalkalden - Deutschland
Polen
Wir bieten Ihnen eine Deckelfolie, die die Verpackung dicht verschließt. Diese Technologie bewahrt die Qualität, Frische und den Geschmack der gelagerten Wurstwaren. Die Deckelfolie eignet sich sowohl für Hochgeschwindigkeits-Flowpack-Verpackungsmaschinen als auch für thermoformierende MULTIVAC-Verpackungsmaschinen. Sie kann in der Version mit „auf-und-zu-Verschluss“ auftreten.
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Diese Art der Verpackung bewahrt Qualität, Frische und Geschmack. Die Produkte trocknen nicht aus und die Folie verhindert auch Kreuzkontaminationen und das Eindringen von Fremdgerüchen von außen.
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Dieser Folienart ist für die Verpackung von Produkten unter Vakuumatmosphäre sowie unter modifizierter Schutzatmosphäre (MAP) vorgesehen. Das verpackte Fleisch behält seine Qualität und Frische. Darüber hinaus verhindert die Folie eine Kreuzkontamination und das Eindringen von Fremdgerüchen von außen. Die gebräuchlichsten Strukturen, die in der Produktion verwendet werden, sind PETPE und BOPAPE. Höchste Barriereeigenschaften bieten die Folien mit EVOH-Schicht, die das Eindringen von Gasen unmöglich macht. Es ist möglich, eine Anti-fog-Beschichtung zu verwenden, die den Wasserkondensationseffekt von der Innenseite der Folie eliminiert.
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Frische Ideen für frische Produkte! Esselmann Verkaufsfahrzeuge für Fischprodukte sind konsequent auf Bedienbarkeit und effizienten Einsatz ausgerichtet.
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