BIZERBA SE & CO. KG - The Open World of Finest Weighing Solutions. Since 1866.

Die manuelle Vertikalschneidemaschine bietet Ihnen ein einzigartiges High-End Leistungspaket. Erleichtern Sie z. B. mit dem intelligenten Support SmarterSlicing Ihre Abläufe: Wird es Zeit, die VSP zu reinigen, schleifen oder warten, meldet Ihnen das die digitale Anzeige automatisch. Ihre Vorteile: Sie sichern Ihre hohe Produktqualität und optimieren die Prozesse. Einsatzbereich -Besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine -Verkaufstheke Highlights: -Reinigungs-, Schleif- und Wartungsindikatoren -Transparentes Monitoring und zentrales Datenmanagement -Illumination: Optionale visuelle Anzeige über aktuellen Gerätemodus -Hygienisches Design

Sie zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen Betrieb. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist. Einsatzbereich - besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine - Verkaufstheke Highlights - hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste (Ceraclean®) Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist. - Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm

Die VS12 W zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen Betrieb. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 W mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist. Arbeitsabläufe beim Schneiden auf Zielgewicht bis 3 kg / 2 g werden durch die vollintegrierte Kontrollwaage effizient und exakt. Einsatzbereich - besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine - Verkaufstheke

Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 F mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist. Einsatzbereich - besonders geeignet als Allround-Maschine in Vorbereitungsraum, Küche und Kantine - für die Fleisch-Verkaufstheke Highlights - hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste (Ceraclean®) Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist. - Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm - kraftvoller Bizerba Motor, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®

Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Der robuste Schneidguthalter und leichtgängige Schlitten sorgen für gefahrloses Schneiden innerhalb der normierten Designforderungen. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Einsatzbereich - Spezialmaschine in Küche und Kantine, wenn Produkte direkt vom Knochen geschnitten werden sollen - für ein mediterranes Schneideerlebnis an der Verkaufstheke Highlights - hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist. - Sicherheit im normativen Design neu interpretiert durch leichtgängige Schlittenkonstruktion und ergonomischen fixierbaren Schneidguthalter - Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm - kraftvoller Bizerba Motor

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreie Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Einsatzbereich: - Die VS12 A ist immer dann perfekt positioniert, wenn manuell geschnitten werden soll im Thekenverkauf oder für Aufgaben im Catering Highlights: - Bizerba Präzision in Oberfläche und mechanischem Aufbau - Ablaufrinne am Schneidesystem und Ablaufschutz von Flüssigkeiten für saubere Arbeitsumgebung -Perfekte, hygienische Portionen- und Stapelbildung auch direkt auf des Packpapier oder die Verkaufsfolie

Die vertikale Schlittenanordnung der VS12 A W sorgt für eine ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneideergebnis. Das Herzstück der Maschine besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Dank des automatischen Ablegearms ermöglicht sie berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Optimieren Sie durch die integrierte Kontrollwaage Ihre Bedienprozesse. Reduzieren Sie Laufwege und erhöhen somit die Zufriedenheit Ihrer Kunden. Die Folientastatur sowie das Touchdisplay zur Anzeige des Gewichts sorgen für eine einfache und intuitive Bedienung. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann. Einsatzbereich - Die VS12 A W ist immer dann perfekt positioniert, wenn manuell geschnitten werden soll im Thekenverkauf oder für Aufgaben im Catering.

Automatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreies Schneiden für maximale Hygiene und optimale Präsentation. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann. Einsatzbereich - Die VS12 D ist immer dann perfekt positioniert, wenn an Theken übliche Mengen geschnitten werden sollen, aber die Schneidezeit von den Mitarbeitern effektiver genutzt werden kann. Highlights - manueller, halbautomatischer und vollautomatischer Betrieb in einer Maschine - Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm - Ceraclean® Beschichtung (optional)

Automatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreies Schneiden für maximale Hygiene und optimale Präsentation. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann. Einsatzbereich: - Die VS12 D ist immer dann perfekt positioniert, wenn an Theken übliche Mengen geschnitten werden sollen, aber die Schneidezeit von den Mitarbeitern effektiver genutzt werden kann. Highlights: - manueller, halbautomatischer und vollautomatischer Betrieb in einer Maschine Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm - Hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinengeeignete Edelstahl und Ceraclean® Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist

Das Tischmodel der vollautomatischen VSI Serie lässt sich perfekt in den Thekenverkauf integrieren und überzeugt durch ihre hohe Schnittleistung bei minimalem Stromverbrauch durch die Emotion® Technologie. Durch die integrierte Tendenzregelung schneiden Sie selbst naturgewachsene Produkte bei jeder Portion zielgewichtsgenau. Für einen modernen und sicheren Bedienkomfort verfügt die VSI über ein intuitiv bedienbares Touch-Display. Einsatzbereich - Manuelle Weiterverarbeitung der geschnittenen und konfektionierten Portionen für die Thekenauslage oder Kommissionierung - Portionen können auch direkt auf den Teller geschnitten werden Highlights - Integrierte Waage für die Zielgewichtssteuerung und Gewichtsoptimierung - Hygienic Design für die Schlauchreinigung. Optimal zu reinigen und leicht werkzeuglos zu demontieren. Die Gehäuseform verhindert, dass während des Betriebs Schneidgutreste oder Flüssigkeit die Umgebung verschmutzen