Deutschland
Hersteller/ Fabrikant
Neben dem Neubau und der Wartung von Backöfen und -anlagen bietet die Backofenbau GmbH Parchima auch alle Dienstleistungen rund um den Ofenbau und das Backofenbauhandwerk. •Montage, Demontage, Umsetzung von Backöfen und -anlagen •Werksüberholung von Thermoöl-Klein-, Groß- und Tunnelöfen •Absicherung der Ersatzteilfertigung durch unseren modernen Maschinenpark •Umbau der Luftführung an Thermoöl-Wagenöfen aller Hersteller zur Verbesserung der Backergebnisse •Schornsteine für Abgas, Dampf und Schwaden einschließlich Projektierung und Errichtung - auch mit Wärmerückgewinnung •u.v.m. Die Tätigkeitsbereichen von der Backofenbau GmbH Parchima sind die Thermoöltechnik, die Holzbacköfen, die Bäckereiausstattung und die Metallverarbeitung.
Hersteller/ Fabrikant
Bleichertannenweg 16
19370 Parchim - Deutschland
Frankreich
Unsere Bardon-Fleurette (eingetragene Marke) ist ein Mehl, das aus der Zerkleinerung von Olivenkernen gewonnen wird. Sie ist ein technologisches Hilfsmittel für Bäckereien beim Brotbacken. Unsere Fleurette hat zahlreiche Eigenschaften: -Geruchlos -Geschmacklos -Natürliches Isoliermittel für das Backen von Produkten, die den hohen Temperaturen von Holzöfen ausgesetzt sind. Fleurette wird wie eine Schutzschicht zwischen der Ofenplatte und dem zu backenden Produkt aufgetragen. So ist selbst bei sehr hohen Temperaturen keine Verkohlung oder Anhaftung am Ofen auf dem gebackenen Produkt zu beobachten. Unsere Fleurette verschwindet beim Backen. Unsere Fleurette kann auch in Holzöfen für Pizza verwendet werden. Wir verpacken in Säcken zu 25 kg.
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Material: (Gehäuse) Edelstahl • 4 Gasbrenner: 2 x 4,5 kW (hinten) und 2 x 7,5 kW (vorne) • Extra großer 120 Liter Gasbackofen (2/1 GN) • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Piezo-Zünder (Gasbackofen) • Pilot-Flamme • Zündsicherung • Inkl. 1 Rost Gasherd: 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW, Gasofen: 7,9 kW Außen: B 800 x T 700 x H 850 mm, 135 kg
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