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Räucherfisch und gesalzener Fisch - Import Export

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1 Produkt

DIE RÄUCHEREI GMBH & CO. KG

Deutschland

Gegründet im Jahre 1988, verarbeitet DIE RÄUCHEREI eine Vielfalt an Fischspezialitäten aus aller Welt zu exklusiver Feinkost auf höchstem Niveau. So entwickelte sich ein internationaler Kundenstamm aus der Gastronomie und Hotellerie, für Caterer, Großhändler und Einzelhandelstheken. DIE RÄUCHEREI ist ein nach IFS, MSC, ASC und BIO-zertifiziertes, mittelständisches Familienunternehmen und vermarktet und produziert hauptsächlich kalt & heiß geräucherte, gebratene, Sous Vide und confierte Produkte. Dazu gibt es ein aktiv geführtes Sortiment für den Rohverzehr/Sashimi, Biowaren und saisonalen Produkten für die Grillsaison wie Buttermakrelen, - Lachs-Steaks, Grillspieße und Lachsbratwurst. Der Firmenstandort ist zwischen Hamburg und Bremen, wo neben der Produktion auch ein eigenes Logistikzentrum betrieben wird. Durch die angewendete Tiefkühlphilosophie wird die besondere Qualität und Haltbarkeit von bis zu einem Jahr garantiert. Neben einem breiten Standardsortiment werden auch spezielle Produkte für Kunden entwickelt und anschließend nach kundenseitigem Spezifikationen und Design verarbeitet und verpackt. Durch ein innovatives und zertifiziertes Rauchverfahren wird verhindert, dass der Fisch mit Schadstoffen wie Teer, Asche oder Benzpyrenen belastet wird. Dazu kann ca. 80% an CO2 Emissionen gegenüber den klassischen Räuchermethoden eingespart werden.
ROYAL CAVIAR

Deutschland

Störkaviar gehört zu den besten Rogen auf der Welt. Als Importeur und Einkäufer der deutschen und französischen Gastronomie beliefert Royal Caviar seit Jahren internationale Sterneköche und ausgesuchte Genießer weltweit. Unsere Erfahrung mit Kaviar und unser rigoroses mehrstufiges Auswahlverfahren sind Garant für Ihren Genuss.

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Royal Premium Kaviar

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BACALAOS ALEJANDRA

Spanien

SEIT 1932 BESTER KABELJAU AUS DEN NORDMEEREN. Dank unserer traditionellen Tranchiermethode umfasst unser gastronomisches Angebot besondere Stücke zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Darüber hinaus ermöglicht es uns diese Methode, Partien, Tranchierart, Gewicht und Größe der Stücke an Geschmack und Vorgaben unserer Kunden anzupassen.
CONSERVAS LINDA PLAYA

Spanien

Wir von Linda Playa produzieren und vertreiben in Salzlake eingelegte Sardellen. Wir werde den Bedürfnissen des nationalen und internationalen Marktes gerecht. In handwerklicher Arbeit verarbeiten wir Anchovi und stellen Salzlakeprodukte her. Wir haben unseren Sitz in Colindres, einer strategischen Enklave im Kantabrischen Meer.
SODIAL

Belgien