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CÔTE2BOEUF

Frankreich

COTE2BOEUF, Hersteller von handwerklich gefertigten Pökelprodukten im Aveyron, verleiht einem Enblem der französischen Gastronomie neuen Glanz: der Wurst! Ihre Herstellung erfolgt wie früher, mit nur drei Zutaten: aus Zuchtbetrieben im Aveyron ausgewähltes Fleisch, Guérande-Salz, Kampot-Pfeffer mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Keinerlei Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Pökelsalz! Nur drei Zutaten, wie früher. Coppa, Lonzo, getrockneter Nussschinken, getrocknetes Rindfleisch aus dem Aubrac, Chorizo, Guanciale, luftgetrocknete Wurst und Aufschnitt bilden unsere Palette an Wurstwaren ohne Pökelsalz, die in unserer Metzgerei in Laissac im Aveyron hergestellt werden. COTE2BOEUF ist auch der Erfinder der Popines: dünn geschnittene Wurstscheiben in einem vollständig recycelbaren Glasbehälter mit Pfandrückgabe. Nachdem die Popines vakuumverpackt wurden, sind sie drei Monate bei Raumtemperatur haltbar. Sie sind in drei Formaten verfügbar (Popine, Marmite, Chaudron) und eignen sich ideal als Beilage zu Ihren winterlichen Raclettes und in der schönen Jahreszeit zu Ihren Wurstplatten.

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SOCIÉTÉ RESTAURATION EVÈNEMENTIELLE MARCHÉS DE NOËL

Frankreich

Die Firma Société Restauration Evènementielle (SRE) ist auf Organisation und öffentliche Event-Gastronomie spezialisiert. Wir verfügen über 20 Jahre Erfahrung auf Messen, Ausstellungen und bei Kultur- oder Sportveranstaltungen und stellen unser Savoir-faire in der kompletten Organisation Ihrer Eventverpflegung in Ihren Dienst. Heute möchten wir ein neues Serviceangebot entwickeln: die Verpflegung auf Weihnachtsmärkten. Die SRE unterstützt sie bei der Realisierung von Verpflegungsständen zum Sitzen und Stehen und bietet eine große Auswahl an Produkten, wie Käsespezialitäten, Sandwichs, Raclette, Tartiflette, gefüllte Kartoffeln, Pizzas, Crêpes und Waffeln. Die SRE bieten zudem Stände mit Glühwein, Weihnachtsbier und Glühbier. Das seriöse, effiziente Unternehmen Société Restauration Evènementielle beteiligte sich an der Tour de France, dem Golfturnier Open de France, der Weltausstellung Mailand 2015 und an einer Vielzahl an weiteren französischen und internationalen Ausstellungen.

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