Zusatzstoffe für die Lebensmittelindustrie - Import Export

Für Sie als Hersteller hochwertiger Nahrungs- und Genussmittel beschaffen wir weltweit Lebensmittelrohstoffe aller Art. Zudem betreuen wir Sie umfassend und kompetent rund um die Sortimente und Innovationen verschiedener Erzeuger von standardisierten Lebensmittelgrund- und Zusatzstoffen. Ob konventionell oder BIO, unsere erfahrenen Product Manager sorgen für interessante und aktuelle Angebote und eine reibungslose Logistik. Damit haben wir uns auf dem Schweizer Markt eine führende Stellung erarbeitet.

Der speziell vermahlene Presskuchen der Bio-Leinölpressung. Hochfunktionell. Ei-Ersatz in Saucen und Backwaren. Einsatz als Verdickungsmittel - Ersatz von Guar, Johannisbrotkernmehl, etc. LeinPRO Organic FM ist ein fein vermahlenes, biologisches und dennoch hochfunktionelles Proteinmehl. Mit 1080 Tagen verfügt es zusätzlich über ein extrem langes Mindesthaltbarkeitsdatum. LeinPRO Organic FM hat eine Wasseraufnahmefähigkeit von 1:12. Dabei bildet es eine gummige Bindung aus, ähnlich wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl. Darüber hinaus ist LeinPRO Organic FM ein äusserst starker Emulgator. Es eignet sich deshalb als Ei-Ersatz in Mayonnaise und als Ersatz von Vollei und Vollei-Pulver in Backwaren wie Brioche, Biscuitteig und Muffins. In veganen Fleischersatzprodukten macht die Bindung von LeinPRO in Zusammenarbeit mit unserem FavaPRO 25 den Einsatz von Methylcellulose überflüssig und unnötig. Ab Lager: Deutschland Hergestellt in: Deutschland Sack: 25kg Palette: 600kg

Der vermahlene Presskuchen der Sonnenblume enthält ca. 50% Eiweiss mit einem guten Aminosäurenspektrum. SunPRO ist breit einsetzbar durch den neutralen Geschmack und die ebenfalls neutrale Farbe.