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Gewürze, Extrakte und Kräuter - Import Export

Bulgarien

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Bienenpollen stammt aus dem Pollennektar von Blüten und dieser Pollen ist für die Befruchtung der Pflanze notwendig. Jede Blumenart hat eine Pollenschicht. Bienenpollen können nur von einer Honigbiene (der Arbeiterbiene) synthetisiert werden. Dies bedeutet, dass es niemals in einer Fabrik hergestellt werden kann. Wie wird Pollen gesammelt? Die Biene greift nach der Blüte und schnappt sich mit den Vorderbeinen etwas vom Blütenstaub. Diese Arbeiterinnen sind alle weiblich. Männchen haben keine Stacheln zum Sammeln von Pollen oder Honig. Studien zeigen, dass Bienenstöcke jedes Jahr zwischen 1kg und 7kg Bienenpollen produzieren können, durchschnittlich 50g bis 250g pro Tag. Verzehrempfehlung Bienenpollen können Müsli, Joghurt, Haferflocken, Smoothies, Milch und sogar Salaten zugefügt werden.

Bulgarien

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Unser Bio-Kardamom-Pulver ist 100% natürlich und vegan. Er wird schonend getrocknet und vermahlen und enthält keine Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen. Das Gewürz hat ein starkes, süßes und erfrischendes Aroma und einen Geschmack mit Noten von Zitrone und Minze. Verzehrempfehlung Gemahlener Bio-Kardamom wird häufig in Süßspeisen verwendet. Es wird auch in Garam Masala und zum Würzen von Gemüse und Fleischgerichten verwendet. Er kann türkischem Kaffee, Tee und verschiedenen Getränken hinzugefügt werden. Kardamom ist ein sehr intensives Gewürz und kann problemlos in verschiedenen Speisen und Getränken verwendet werden.

Bulgarien

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Getrockneter Dill ist ein oft verwendetes Gewürz in den kontinentalen und mediterranen, zentral- und osteuropäischen Küchen. Bekannt für seine Qualitäten gewinnt s immer mehr an Beliebtheit. Verzehrempfehlung Dill ist fester Bestandteil von vielen Gewürzmischungen und wird u.a. für die Verfeinerung von Suppen, Fischgerichten, Kartoffelspeisen und Eintöpfen verwendet.

Bulgarien

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Löwenzahnwurzeln werden seit Tausenden von Jahren verwendet. Die gesamte Löwenzahnpflanze ist von der Wurzel bis zur Blüte essbar. Löwenzahnwurzeln werden im Herbst geerntet, nachdem die Blüten und Blätter der Pflanze verblasst sind. Sie werden ausgegraben, von Erde und Wurzelhals gereinigt und mit kaltem Wasser gewaschen. Nach dem Abtropfen trocknen sie, bis sie keinen Milchsaft mehr absondern. Verzehrempfehlung Am beliebtesten ist das Pulver für das Würzen von Gerichten, die Verfeinerung von Gewürzmischungen sowie von leichten, frischen Getränken wie Limonaden. Diese profitieren von der leichten Schärfe des Pulvers.

Bulgarien

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Getrocknete Brennnesselblätter sind eine ganzjährig gute Alternative zu frischer Brennnessel, die im späten Frühjahr und Frühsommer nur wenige Monate dunkelgrün geerntet werden kann. Diese werden dann schonend zum Pulver vermahlen. Verzehrempfehlung Die typische Verwendung von getrocknetem Brennnesselblattpulver ist die Zubereitung von grünen Smoothies. Darüber hinaus kann das Pulver zum Kochen von Suppen, rein pflanzlichen Speisen (unter Zugabe von etwas Mehl) und Saucen verwendet werden. Moderne Brennnesselgerichte können beispielsweise die Herstellung von Falafel und die Zugabe zu Eierspeisen (anstelle von

Bulgarien

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Our organic cumin has a strong smell and a pungent taste. It has been known as a spice since the Middle Ages and is widely used in regions from Asia to Europe. Consumption recommendation The fruits of the cumin plant are an ingredient in curries and garam masala. Ground cumin can be an integral part of ground beef sausages, homemade hot dogs, hummus (used as a powder). It is used to season pasta, to prepare minced meat dishes, sauerkraut with meat, cabbage with rice, grilled dishes and crackers.

Bulgarien

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Fenchel ist ein seit der Antike bekanntes Gewürz. Fenchelsamen sowie die grüne Fenchelpflanze werden in verschiedenen Küchen von Asien bis Italien verwendet und werden wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und der Würze, die sie gekochten Gerichte verleihen, sehr geschätzt. Verzehrempfehlung Fenchelsamen haben ein süßes Aroma und verstärken den Geschmack von Currys, Eintöpfen, Brot, Desserts und Getränken. Fenchelsamen passen sehr gut zu Avocado, Hühnchen, Lamm, Fisch und Fischspezialitäten. Das Gewürz ist in der indischen und arabischen Küche besonders beliebt.

Bulgarien

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Ingwerpulver wird wegen seiner Qualitäten und seines leicht würzigen Geschmacks sehr geschätzt. Daher ist es zu einem der beliebtesten Gewürze geworden, das aus der asiatischen Küche und insbesondere aus der indischen und chinesischen Küche stammt. Verzehrempfehlung Ingwerpulver eignet sich perfekt zur Teezubereitung, zum Verfeinern von Gerichten, Suppen, Saucen, Smoothies und Gewürzmischungen, insbesondere asiatischen. So lässt sich leicht der charakteristische leicht würzige Geschmack von Ingwer erzielen.

Bulgarien

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Getrockneter Majoran ist ein oft verwendetes Gewürz in den kontinentalen und mediterranen Küchen. Bekannt für seine Qualitäten gewinnt es immer mehr an Beliebtheit. Verzehrempfehlung Majoran ist fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüseeintöpfen, Braten und anderen herzhaften Speisen verwendet. Um Tee aufzubrühen, gießen Sie 1-2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) in kochendes Wasser und lassen Sie es je nach Geschmacksvorliebe 5-10 Minuten ziehen. Eine leichte Bitterkeit entwickelt sich, je länger das Kraut vor dem Abseihen in heißem Wasser bleibt.

Bulgarien

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Pfefferminze ist eine aromatische Pflanze, die aus der Mischung von Wasserminze und grüner Minze entsteht. Das Kraut hat einen starken süßlichen Geruch und einen warmen würzigen Geschmack mit einem erfrischenden Nachgeschmack. Verzehrempfehlung Pfefferminze wird häufig in verschiedenen Teemischungen und Gewürzmischungen verwendet. Die Blätter werden typischerweise frisch als Küchenkraut oder getrocknet verwendet und zum Würzen von Süßigkeiten, Desserts, Getränken, Salaten und anderen Lebensmitteln verwendet. Um Tee zuzubereiten, lassen Sie je nach Geschmack 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) abgedeckt 6 bis 10 Minuten

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Eine Auswahl weiterer hochwertiger Pflanzen Extrakte der Anklam Extrakt GmbH finden Sie hier: Artischocken Extrakt Holunderbeeren Extrakt Eibisch Extrakt Mate Extrakt Melissen Extrakt Primel Extrakt Kürbis Extrakt Salbei Extrakt Sanddorn Extrakt Thymian Extrakt Grüner Hafer Extrakt

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cognitaven® ist ein grüner Hafer Extrakt zur natürlichen Unterstützung der mentalen Leistungsfähigkeit. Grüner Hafer ist seit Jahrzehnten bekannt für seine förderliche Wirkung bei milden Stresssymptomen sowie als Einschlafhilfe. Die Anklam Extrakt GmbH untersuchte den Effekt von grünem Hafer in einer klinischen Studie an 126 Probanden. Es konnte dabei eindrucksvoll gezeigt werden, dass die Einnahme von cognitaven® nicht nur signifikant das Arbeitsgedächtnis, sondern auch deutlich die Multitasking-Fähigkeit der Probanden verbesserte. Außerdem belegen die Daten, dass cognitaven® einen positiven Einfluss auf Stress bzw. körperliche Stressreaktionen hat.

Deutschland

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Hochwertiger Ginseng Extrakt für Ihr Produkt. Ginseng ist in den Gebirgswäldern des mittleren Ostasiens heimisch. Kultiviert wird die Ginsengpflanze, die zur Familie der Araliaceae gehört, vor allem in Korea und Nordostchina. Traditionell werden Extrakte der Wurzel bei Symptomen von Kraftlosigkeit, wie Erschöpfung und Schwäche, angewandt. Wir bieten Ihnen mehrere Extraktqualitäten. Kontaktieren Sie uns für ein Angebot.

Deutschland

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Hela Steakpfeffer Café do Brasil, 750g Für Grill- und Kurzbratstücke aller Art (insbesondere für dunkle Fleischsorten), Fische, Buttermischungen, Schalen- und Krustentiere. Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 ZZulV). Hela. Wir sind Ihr kompetenter Partner für Geschmack und moderne funktionelle Systeme für Fleischverarbeitung, HoReCa und Food Service, für das Handwerk ebenso wie für die Industrie. Hela wurde 1905 gegründet. Heute besteht unser Team aus über 600 engagierten und qualifizierten Kollegen aus den verschiedensten Bereichen. Mit 10 Standorten weltweit beliefern wir mehr als 30.000 zufriedene Kunden in über 70 Ländern. Neben unserem Standardsortiment entwickeln wir auch Produkte individuell nach Kundenanforderungen. E-mail: b2b-international@hela.eu Phone: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu Video: https://www.youtube.com/watch?v=u2n-lf7RtnA&feature=emb_title

Deutschland

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Hela Steakpfeffer Caracas, 800g Für Grill- und Kurzbratstücke aller Art (insbesondere für dunkle Fleischsorten), Geflügel, Hackfleischzubereitungen, Buttermischungen, Dips, Chutneys, Saucen. Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 ZZulV). Hela. Wir sind Ihr kompetenter Partner für Geschmack und moderne funktionelle Systeme für Fleischverarbeitung, HoReCa und Food Service, für das Handwerk ebenso wie für die Industrie. Hela wurde 1905 gegründet. Heute besteht unser Team aus über 600 engagierten und qualifizierten Kollegen aus den verschiedensten Bereichen. Mit 10 Standorten weltweit beliefern wir mehr als 30.000 zufriedene Kunden in über 70 Ländern. Neben unserem Standardsortiment entwickeln wir auch Produkte individuell nach Kundenanforderungen. E-Mail: b2b-international@hela.eu Tel.: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu Video: https://www.youtube.com/watch?v=u2n-lf7RtnA&feature=emb_title

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Perilla frutescens

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Hela Speckwürzung, 800g Für alle Speisen mit gewünschter Specknote, z.B. Eintöpfe aller Art, Suppen, Kartoffelgerichte, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch. Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 ZZulV). Hela. Wir sind Ihr kompetenter Partner für Geschmack und moderne funktionelle Systeme für Fleischverarbeitung, HoReCa und Food Service, für das Handwerk ebenso wie für die Industrie. Hela wurde 1905 gegründet. Heute besteht unser Team aus über 600 engagierten und qualifizierten Kollegen aus den verschiedensten Bereichen. Mit 10 Standorten weltweit beliefern wir mehr als 30.000 zufriedene Kunden in über 70 Ländern. Neben unserem Standardsortiment entwickeln wir auch Produkte individuell nach Kundenanforderungen. E-Mail: b2b-international@hela.eu Tel.: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu Video: https://www.youtube.com/watch?v=u2n-lf7RtnA

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Malva sylvestris

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Herkunft: Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel. Der überwiegende Teil wird in Asien angebaut und konsumiert. Reis wird seit mehr als 10.000 Jahren angebaut. Reis gibt es in Tausenden von verschiedenen Sorten und wird auf allen Kontinenten angebaut. Verarbeitung zu Proteinpulver: Nach der Ernte wird der Reis zu Reismehl gemahlen. Danach wird er mit Wasser und dem Enzym α-Amylase gemischt, um den Reis zu hydrolysieren, dann wird er gefiltert, getrocknet und zu einem feinen Pulver gesiebt. Dieses Reisproteinpulver wird nur aus dem Endosperm des Reiskorns hergestellt, denn darin ist der Großteil des Eiweißes gespeichert. Eiweiß: Neben Wasser ist Eiweiß ein Hauptbestandteil der Muskeln. Nach dem Sport erholen sich die Muskeln, und dafür werden Rohstoffe wie Aminosäuren (Bausteine von Eiweiß) benötigt. Dieses Pulver ist vollgepackt mit Aminosäuren und hat einen Proteingehalt von über 80%.

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Herkunft: Dieses Kristallsalz stammt aus der Salzkette in Pakistan. Die Salzkette gehört geologisch, aber nicht geografisch, zum Himalaya-Massiv. Himalaya-Kristallsalz ist ein natürliches Speisesalz, das etwa 250 Millionen Jahre alt ist. Salz ohne chemische Zusätze und Flussmittel, das so gewonnen wird, wie es schon seit Jahrhunderten gemacht wird. Das Himalaya-Kristallsalz entstand vor mehr als 250 Millionen Jahren beim Verschwinden des ursprünglichen Ozeans. Er wird auf den tibetischen Hochebenen von Hand geerntet. Salz aus dem Himalaya wurde früher als "Königssalz" bezeichnet, weil das sehr hochwertige Salz nur an den lokalen Adel verkauft wurde. Die rosa Farbe kommt von den Mineralien, die das Salz aufgenommen hat, wie Natriumchlorid, Magnesium und Kalzium. Dieses Himalaya-Salz ist ein feines Kristallsalz, das unraffiniert ist und noch alle guten Eigenschaften hat, die Salz besitzt.

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Nigella sativa

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Hela Garam Masala, 300g Für die asiatische, vorwiegend indische Küche, z.B. für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Saucen, Reis- und Nudelgerichte. Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 ZZulV). Hela. Wir sind Ihr kompetenter Partner für Geschmack und moderne funktionelle Systeme für Fleischverarbeitung, HoReCa und Food Service, für das Handwerk ebenso wie für die Industrie. Hela wurde 1905 gegründet. Heute besteht unser Team aus über 600 engagierten und qualifizierten Kollegen aus den verschiedensten Bereichen. Mit 10 Standorten weltweit beliefern wir mehr als 30.000 zufriedene Kunden in über 70 Ländern. Neben unserem Standardsortiment entwickeln wir auch Produkte individuell nach Kundenanforderungen. E-Mail: b2b-international@hela.eu Tel.: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu https://www.youtube.com/watch?v=u2n-lf7RtnA&feature=emb_title

Deutschland

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Hela Curry Mahima 300g, Gewürzmischung Gewürzmischung für fruchtig-milde Currygerichte, Currysuppen und -saucen, Jacobsmuscheln, Schalen- und Krustentiere, Fisch und helle Fleischsorten. Schärfegrad: + Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 ZZulV). Hela. Wir sind Ihr kompetenter Partner für Geschmack und moderne funktionelle Systeme für Fleischverarbeitung, HoReCa und Food Service, für das Handwerk ebenso wie für die Industrie. Hela wurde 1905 gegründet. Heute besteht unser Team aus über 600 engagierten und qualifizierten Kollegen aus den verschiedensten Bereichen. Mit 10 Standorten weltweit beliefern wir mehr als 30.000 zufriedene Kunden in über 70 Ländern. Neben unserem Standardsortiment entwickeln wir auch Produkte individuell nach Kundenanforderungen. E-Mail: b2b-international@hela.eu Tel.: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu Video: https://www.youtube.com/watch?v=u2n-lf7RtnA&feature=emb_title