Zucker - Import Export

100% gefriergetrocknete Mango, Stücke. Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Für 100 g gefriergetrocknete Mango werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt.

Brauner Rohrzucker in weißem Papierstäbchen verpackt.

Herkunft: Unser schwäbisches Rauchsalz wird nach jahrhundertealten Rezepten in einer kleinen Räucherei auf der schwäbischen Alp, im Herzen Brandenburgs, hergestellt. Mit viel Liebe und Erfahrung wird traditionell geerntetes Meersalz 6 bis 7 Tage bei einer Temperatur zwischen 15°C und 23°C geräuchert. So entsteht das Schwabisch Rauchsalz. Das Ergebnis ist geräuchertes Schwabischsalz mit einem intensiven Geschmackserlebnis. In einem Räucherzyklus können maximal 150 kg geräuchert werden. Dies kann 2 bis 3 Mal durchgeführt werden. Danach muss die gesamte Anlage demontiert und gereinigt werden, damit alle Ablagerungen wie Teer und Ruß entfernt werden können und nicht in das Salz gelangen. Dies ist sehr wichtig, um zu verhindern, dass diese Partikel im Endprodukt zu finden sind. Geschmack und Anwendung. Eine Mischung aus Fichten- und Buchenholz sorgt für das intensive Raucharoma.

Tonkabohnen (Dipteryx odorata) Tonkabonen wachsen an einem Tonkabinenbaum und sind die Samen der Früchte, die diese Bäume tragen. Tonkabohnen sind schmale, schwarze, längliche und runzlige Bohnen mit einem braunen Inneren. Nach der Ernte werden die Samen getrocknet und 24 Stunden am Tag in Alkohol oder Rum eingeweicht. Mit Rum getränkte Tonkabohnen geben einen Geschmack von Vanille, Mandeln und Rum. Dies macht sie zu einer perfekten Würze für Desserts und Gebäck. Nach der Zugabe von Alkohol werden die Bohnen wieder getrocknet und es findet ein Fermentationsprozess statt. Tonkabone sind eine weit verbreitete Zutat in Desserts, zum Garnieren von Desserts (Ganache), Karamellkonfekt, Eis oder Konditorei.

Die Sheabutter wird nach traditioneller Methode aus den Nüssen des Sheabaumes gewonnen. Im Westen Afrikas wird sie schon seit Jahrhunderten für die Schönheitspflege verwendet.

Pilzmischung Bio. Diese Mischung enthält das Gute all unserer Pilze: Voller Antioxidantien, Spurenelemente, Polysaccharide, Vitaminen und Mineralien wie Chrom, Kupfer, Selen und Bor und Germamium. Chaga wird als Heilpilz verwendet, hauptsächlich aufgrund der ihm zugeschriebenen krebshemmenden sowie heilenden Eigenschaften. Shiitake hat mehrere Vorteile, wie z.B. den hohen Gehalt an Vitaminen, Kalium und Magnesium. Der Maitake-Pilz wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet. Lion's mane. Der Perückenpilz unterstützt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Konzentrationsfähigkeit aus. Cordyceps stimuliert und stärkt das Immunsystem und verlangsamt es, wenn es überaktiv ist. Tremella / Silberohr Pilz. Der Silberohr Pilz enthält mehr Vitamin D als jede andere Nahrungsquelle und ist außerdem noch reich an Antioxidantien.

Basilikum (Ocimum basil) Basilikum Geschnitten keimarm BIO von VehGro ist, eine Pflanzenart aus der Familie der Blumenblüher. Es wird auch als königliches Kraut bezeichnet, weil es vom griechischen Wort basil abgeleitet ist, das König bedeutet. In Indien ist es ein heiliges Kraut. Basilikum hat einen einzigartigen, eigenartigen Geschmack, der einer Kombination aus Minze, Anis und Pfeffer ähnelt. Obwohl es weltweit verwendet wird, ist es vor allem in der italienischen und französischen Küche beliebt. Basilikum und Tomate sind eine ausgezeichnete Kombination. Also beträufeln Sie die Tomatensuppe. Darüber hinaus eignet sich dieses grüne heilige Kraut gut für Suppen und Soßen, Pestos, Käse, Fisch- und Fleischgerichte sowie Salate. Das Hinzufügen so spät wie möglich ist der Rat, den Geschmack so viel wie möglich zu behalten.

100% Frucht! Mischung aus gefriergetrockneten BIO-Erdbeeren in Scheiben, BIO-Aprikosen in Stücken, BIO-Äpfel, grün, in Stücken mit Schale. Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Für 100 g gefriergetrocknete BIO Früchte werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt.

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen wird, einer aus Südamerika stammenden Pflanze, die heute in weiten Teilen der Welt wächst. Die für die süßende Wirkung wichtigen Inhaltsstoffe sind eine Reihe sogenannter Steviolglykoside, die jeweils ein individuelles Süße- und Geschmacksprofil aufweisen. Stevia ist etwa 100- bis 300-mal süßer als Haushaltszucker, enthält jedoch keine Kohlenhydrate, Kalorien oder künstlichen Zutaten. Stevia geht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen einher. Key Benefits: • Glykämische Reaktion von 0 • Kalorienfrei • Wohltuend für die Zahngesundheit • Geschmacksverstärker in Kombination mit anderen süßenden Zutaten • Hitzestabil bis 350 °C • Hervorragende Löslichkeit in wässrigen Systemen • Extrem beständig in Lebensmittel-, Getränke- und Fertigwarensystemen Anwendungsbereiche: Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke Image used: © Dionisvera / Shutterstock

Zusammen mit unserem Partner liefern wir Zusatzstoffe für die Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Futtermittelindustrie Dextrose, Fondant, Fruktose, Glukosesirup, Hagelzucker, Invertzuckersirup, Maltodextrine, Puderzucker, Raffinade fein, Trockenglukose, Weißzucker fein, Zucker- / Glukosemischungen

1. Kristallzucker Nordzucker 25kg Polysack oder Papiersack 2. Sandzucker Nordzucker 25kg Polysack oder Papiersack 1. Kristallzucker Nordzucker 2. Sandzucker Nordzucker 25kg Polysack oder Papiersack Logistik: 32 Säcke/Palette = 800 kg Abruf: 1 LKW = 29 Paletten (23.200 kg) Lieferbedingung: DDP Lieferung: Prompt

Maltitol ist ein Zuckeraustauschstoff, mit etwa der 90%igen Süßkraft von Zucker, der z. B. aus Mais- und Weizenstärke gewonnen wird und vor allem in zuckerfreien und kalorienreduzierten (Diabetiker -) Lebensmitteln Einsatz findet. Maltit ist nicht gesundheitsschädlich und wirkt weniger abführend als Sorbit. Es ist bestens geeignet zur Produktion kalorienreduzierter Produkte wie Süsswaren, Schokolade und Kaugummis, die als „zuckerfrei“ bzw. als "ohne Zuckerzusatz" deklariert werden können. Key Benefits: • Sauberer, süßer, zuckerähnlicher Geschmack (90% von Saccharose) • Überlegenes Geschmacks- und Süßeprofil • Zahnfreundliche und karieshemmende Wirkung • Breites Anwendungsspektrum • Hohe Stabilität in Herstellungsprozessen & gute Löslichkeit Anwendungsbereiche: • Back-und Süßwaren • Süssungsmittel für Lebensmittel • Kosmetika • Arzneimittel • Süssigkeiten und Schokolade Image used: © Alexander Ruiz/ Adobe Stock

Seltene Zucker sind natürlich vorkommende Zucker, die aus nachhaltigen Holz- oder anderen Biomassehydrolysaten unter Verwendung eines wässrigen chromatographischen, lösungsmittelfreien Trennverfahrens hergestellt werden. Seltene Zucker können beispielsweise in der Medizin als Nährstoffe für Zellkulturen bei der Impfstoffproduktion verwendet werden. Dieses Produkt hat eine hohe chirale Reinheit und wird aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften für die Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und Aromaindustrie verwendet. Er ist bekannt für sein angenehmes Geschmacksprofil und ist sicher in der Anwendung. Key Benefits: • Natürlich • Lösenmittelfrei • Feuchtigkeitsspendende Wirkung • Anti-Aging-Effekt • Entzündungshemmende Wirkung Anwendungsbereiche: • Nahrungsergänzungsmittel • Pharma • Kosmetika • Körperpflege Image used: © 1989studio/ Shutterstock

Dextrose, Kandiszucker, Kandissticks, Kluntinchen, Kluntje, Kokosblütenzucker, Krustenkandis, Rohrohrwürfelzucker, Vanillezucker. Palmenkandis Spezialitäten (Dattel, Ingwer, Masala, Tulsi)

Erythrit - Ihr Zuckerersatz zum Süßen Ihrer Speisen

Bio Kokosblütenzucker - ein Gourmet-Zucker mit feinem Karamellaroma

Die natürlichen Süßstoffe auf Traubenbasis basieren vollständig auf der Extraktion und Kristallisation von Traubensaft. Key Benefits: •Viele Anwendungsgebiete • Schnelle Energieantwort • Überlegenes Geschmacks- und Süßeprofil • Verbessert Aroma, Textur, Geruch und Fruchtgeschmack • Hohe Löslichkeit • Niedrige glykämische Reaktion • 100% natürlich Anwendungsbereiche: • Backwaren • Süßwaren • Getränke Image used: © NonStock / ShutterStock

Fructose ist als Fruchtzucker bekannt und bildet den süßesten Zucker der Natur und kommt normalerweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vor. Fructose ist nicht nur kalorienärmer, sondern übertrifft Saccharose auch in der Süße um bis zu 80 %. Mit seiner hohen thermogenen Wirkung, was bedeutet, dass mehr Energie benötigt wird, um Fructose zu verstoffwechseln, ist es auch die perfekte Wahl für gewichtsbewusste Verbraucher, da mehr Kalorien vom Körper verbrannt werden. Fructose intensiviert nicht nur Aromen, sondern überdeckt auch den bitteren Nachgeschmack anderer Produktsubstanzen und überzeugt durch seine einfache Handhabung. Key Benefits: • Frei von Endotoxinen • Erzeugt ein überragendes Süßeprofil • Verstärkt den Geschmack • Geeignet für Gewichtsmanagement • Hat eine niedrige glyk. Reaktion(19) • Hohe Löslichkeit Anwendungsbereiche: Backwaren Getränke Süßwaren Milchprodukte Nahrungsergänzungsmittel Gefrorene Desserts Image used: © elena_hramowa / Adobe Stock

Lactitol ist ein aus Milchzucker gewonnener Zuckeralkohol und besitzt ähnliche technische und Handhabungseigenschaften wie Saccharose. Diese Eigenschaften machen den kalorienreduzierten, zahnfreundlichen Zuckerersatz vielseitig vielseitig einsetzbar. Lactitol eignet sich hervorragend in Kombination mit anderen Süßungsmitteln, falls die sanfte Süße nachgefüllt werden muss. Es ist eine wichtige Zutat für kalorienarme oder zuckerreduzierte Lebensmittel und Getränke, funktioniert aber auch gut in Milchsystemen oder Backwaren wie Keksen und hält sie knusprig. Key Benefits: • Sauberer, süßer, zuckerähnlicher Geschmack ohne Nachgeschmack • Überlgenes Geschmacks- und Süßeprofil • Zahnfreundlich, da es im Mund nicht fermentiert • Präbiotische Wirkung • Kalorienarm • Niedrige glykämische Reaktion (nur 3) Anwendungsbereiche: • Backwaren • Süßwaren • gefrorene Desserts Image used: © Victor / Adobe Stock

Isomaltulose zeichnet sich nicht nur durch seinen niedrigen glykämischen Index aus, sondern verlängert ebenfalls die Energiezufuhr und erhöht die Fettverbrennung bei einer Süßkraft von 50%. Ursprung: Zuckerrübe PALATYNE®, Isomaltulose klassisch Ursprung Asien Die Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker Saccharose liegt bei ca. 50%. RISULOSE®, Isomaltulose innovativ EU-Ursprung Die Zulassung von RISULOSE® ist aktuell bei der EU anhängig und wird für das Jahr 2023 erwartet. Key Benefits: •Vorteilhaft für das Blutzuckermanagement (Diabetiker) •Zahnfreundlich •Zucker mit langsamer Freisetzung •Hervorragende Verdauung ohne abführende Wirkung •Gut das für das Gewichtsmanagement (verbrennt Fett) Anwedungsbereiche: • Nahrungsergänzungsmittel • Funktionelle Lebensmittel und Getränke • Snacks, Sporternährung • Vegetarische / Vegane Produkte • Süßstoffe / Zuckerersatz Image used: © Grafvision / Adobe Stock

Die Lieferung erfolgt in unserem Tankwagen von 3-25 Tonnen.

Erythritl + Stevia mit der Süßkraft wie Zucker, 2x wie Zucker oder10 x wie Zucker

Bio Xylitol ist ein Zuckeralkohol mit der gleichen Süßkraft wie Zucker. Bei Bio Xylitol hat man lediglich 40% der kalorien im Vergleich zu Zucker Bio Xylitol wird durch die Fermantation von zertifiziertem Bio Mais gewonnen. China: 25kg

Bio Erythritol ist ein Zucker Alkohol, mit der Süßkraft von 70% vom Haushaltszucker. Das Pordukt wird mit 0 Kalorien gelistet. China: 25kg

konvetionelles Erythritol 80% der Süßkraft von zucker, 0 Kalorien

Kristallzucker Weiß Zucker in Qualitäten EG I und II Rohrzucker Rohrzucker aus unterschiedlichen Teilen der Welt als Rohrohrzucker oder Weißzucker Weitere Zucker Dextrose, Fruktose

Kandis In verschiedenen Korngrößen, in weiß und braun, regelmäßige Würfel oder unregelmäßig gebrochene Krümel Kandisfarin Aromatischer Spezial-Zucker, gewonnen aus Ablaufsirupen der Kandisherstellung

Zuckersticks, Sticks, Zuckerbeutel, Zuckerpäckchen. Zuckersticks bedrucken wir ganz nach Ihren Wünschen mit Ihrem Firmenlogo und einem individuellen Design. Ob Zuckersticks für die Gastronomie oder für Ihr Business – Wir beraten Sie gern zu allen Möglichkeiten und helfen Ihnen bei der Auswahl der optimalen Zuckertüte. Werben Sie mit Ihrem individuellen Aufdruck / Logo auf unseren Zuckertütchen, die neben jeder Tasse Kaffee oder Tee eine gute Figur machen. Bedruckte Zuckersticks mit Ihrem Aufdruck und gefüllt mit feinem Zucker sind das i-Tüpfelchen der Gastlichkeit.

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