Gewürze, Extrakte und Kräuter - Import Export

Alle hochwertigen Pflanzenextrakte der Anklam Extrakt GmbH finden Sie hier: Holunderbeeren Extrakt und Pulver Mate Extrakt Kürbis Extrakt Salbei Extrakt Sanddorn Pulver Weißdorn Extrakt Efeu Extrakt Artischocken Extrakt Cranberry Extrakt Eibisch Extrakt Melissen Extrakt Passionsblumen Extrakt Echinacea getrockneter Presssaft Kontaktieren Sie uns gerne für ein Angebot.

BIO Kokosblütenzucker: Kokosblütenzucker ist ein natürlicher Süßstoff aus dem Nektar der Kokosblüten. Sie wird von den Bauern nach traditioneller Handwerkskunst von Hand hergestellt und verschafft so vielen Familien ein festes und regelmäßiges Einkommen. Der süße Saft wird über einer sanften Hitze erhitzt, bis er einen festen Block aus Zucker bildet. Er hat die gleiche Süßkraft wie normaler Tafelzucker und ist damit eine gute Alternative. Geschmack: Der Zucker schmeckt ein wenig nach Karamell und man schmeckt ihn besonders gut, wenn man den Zucker schmilzt. Der feine Karamellgeschmack passt perfekt zu allen Desserts, Kuchen, Pfannkuchen, heißen Getränken oder Cocktails. Kokosblütenzucker enthält nicht nur eine Vielzahl von Mineralien und Antioxidantien im Vergleich zu Rohrzucker, sondern hat auch einen niedrigen Glykämischen Index (GI) von 35, etwa die Hälfte des Wertes von Rohrohrzucker.

Erbsenprotein-Pulver: Das Erbsenprotein-Pulver beginnt mit organisch angebauten gelben Erbsen, Pisum sativum ssp. arvense, bekannt als Feld- oder Trockenerbsen. Diese unterscheiden sich von den Erbsen (Pisum sativum ssp. Hortense) durch ihre glatte Oberfläche. Produktionsprozess: Nach der Ernte werden die Erbsen ausgewählt, gereinigt und verflüssigt. Die Extraktion des Proteins erfolgt durch ein doppeltes Trennverfahren: Die reine Proteinflüssigkeit wird abgegossen und anschließend gereinigt. Anschließend wird es getrocknet, gesiebt, kontrolliert und für den Versand verpackt.

Herkunft des Leinsamens: Leinsamen ist der Samen des Flachses, die seit langem angebaut wird. Leinsamen wird als Nahrungsmittel und Faserpflanze in Regionen mit gemäßigtem Klima angebaut. Die für den Flachsanbau am besten geeigneten Böden sind neben Schwemmlandböden tiefgründige Lehmböden mit einem hohen Gehalt an organischem Material. Flachs wächst in Preiselbeermooren oft knapp über der Wasserlinie.Schwerer Lehm ist ungeeignet, ebenso wie kiesige oder trockene Sandböden. Produktionsverfahren für ganzen Flachs. Flachs, der für ganze Leinsamen angebaut wird, reift, bis die Samenkapseln gelb sind und sich zu spalten beginnen, dann wird er geerntet. Dazu werden entweder nur die Köpfe der Pflanzen oder die ganze Pflanze abgeschnitten.Nach der Ernte werden die Liniensamen gereinigt und können verpackt werden. Gesundheitliche Eigenschaften von Leinsamen: Vitamine B1 und 2, Kalium, Zink, Kalzium, Magnesium, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

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Bananen: Bananenpulver wird aus reifen Cavendish-Bananen hergestellt, die in Ecuador biologisch angebaut werden. Zwischen der Befruchtung und der Ernte liegen in der Regel 18 Monate, obwohl das gleichbleibend warme Klima, die häufigen Niederschläge und der fruchtbare Boden es ermöglichen, dass Bananen das ganze Jahr über wachsen. Die Bananen werden sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend ohne Hitzeeinwirkung getrocknet. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Nährwert optimal erhalten bleibt. Bananenpulver ist ein Superfood und das Pulver enthält keine Geschmacks-, Duft-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffe. Bananenpulver-Vitaminbombe: In Bananen sind von Natur aus große Mengen der Vitamine C und B6, sowie der Mineralstoff Kalium und der Stoff Carotin enthalten. Aufgrund des hohen Nährstoffgehalts eignet sich Bananenpulver gut für Veganer. Darüber hinaus ist das Pulver reich an Stärke. Kalzium, Jod, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor.

Weitere Informationen über Agavensirup finden Sie auf der Informationsseite Agavensirup. Dichte 1 Liter = 1,38 Kilo. 25 Kilo = 18,12 Liter. Die oben genannten Zahlen sind Richtwerte, die Dichte kann von Charge zu Charge leicht variieren.

Geschichte und Ursprung: Kakao (Theobroma) wurde bereits 1000 v. Chr. von den Olmeken in Mexiko geerntet. Damals wurde er hauptsächlich zur Anreicherung von Getränken verwendet. Im Laufe der Jahre übernahmen die Mayas und die Azteken diese Verwendung in ihre Kulturen. Kakao wurde Teil zeremonieller Rituale, und Kakaobohnen dienten als Zahlungsmittel. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier den Kakao nach Europa. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde er zu einem beliebten Getränk. Kakaobäume wurden über die Kolonien verschiedener europäischer Länder nach Asien und Westafrika eingeführt, da in Europa eine steigende Nachfrage nach Schokolade bestand. Die Kakaobohne ist der Rohstoff für die Herstellung von Schokolade. Diese Kakaobohnen stammen aus den tropischen Klimazonen Südamerikas (Ecuador). Der Kakaobaum (Theobroma cacao) ist den Mayas und Azteken heilig. Die Kakaobohnen werden von Hand vom Baum geerntet und anschließend in natürlichem Wasser gereinigt.

Herkunft: Der Moringa-Baum, auch als Trommelstockbaum bekannt, stammt aus Indien, Nepal und Pakistan. Heutzutage wird sie auch außerhalb dieser Gebiete angebaut. Sie ist im tropischen Afrika, Südamerika, Mittelamerika, der Karibik und in weiten Teilen Südostasiens zu finden. Moringa oleifera ist vor allem als wichtige Nahrungsquelle bekannt. Sie wird als das "natürliche Nahrungsmittel der Tropen" bezeichnet. Der Baum wird in Asien und Westafrika vielseitig in der traditionellen Medizin verwendet und produziert essbare Schoten, die ähnlich wie Spargel schmecken. Verarbeitung: Die Moringablätter werden von Bio-Bäumen in Indien geerntet. Die Blätter werden sortiert, dann gewaschen, abgetropft und im Schatten getrocknet. Die Blätter werden schließlich zu einem sehr feinen Pulver gemahlen. Geschmack und Verwendung: Dieses Moringapulver aus Indien hat eine leuchtend grüne Farbe und einen frischen Geschmack.

Geschichte: Das Tote Meer ist der am tiefsten gelegene See der Welt. Es liegt zwischen Israel und Jordanien und wird im Norden durch das Jordantal und im Süden durch das Wadi Araba begrenzt. Der See liegt in einem Tal 429 Meter unter dem Meeresspiegel, womit die Küste des Toten Meeres das am tiefsten gelegene Landgebiet der Erde ist. Bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur von 40 Grad gibt es so gut wie keinen Niederschlag, und die Luft ist klar und frei von Smog und Schadstoffen. Das Tote Meer wird wegen seines hohen Salzgehalts, der Wasserorganismen am Leben hindert, als tot bezeichnet. Dieser hohe Salzgehalt macht das Baden im Toten Meer zu einer wohltuenden Aktivität für Menschen mit Hautproblemen. Das salzhaltige Wasser hat eine therapeutische Wirkung auf Haut, Haare und Nägel. Das Tote Meer sinkt jedes Jahr weiter ab, es ist immer weniger Wasser im Toten Meer. Es bleiben große Flächen übrig, die quasi nur noch Salz sind.

Kurkuma Pulver BIO: Kurkuma Pulver BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

D-Glukose: Glukose ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Dieses Glukosepulver wird auch als D-Glukose bezeichnet. D-Glucose wird auch als Dextrose bezeichnet. D-Glucose ist ein Monosaccharid (Einfachzucker), eine Unterkategorie der Kohlenhydrate. Er ist ein wichtiger Energielieferant. Glukose wird von Pflanzen und den meisten Algen durch Photosynthese (Umwandlung von Licht in Kohlenhydrate) hergestellt. Dextrose Equivalent (DE): Die DE-Zahl der Glukose sagt etwas über die Bindungs- und Süßkraft der Glukose aus und hängt vom Grad der Hydrolyse ab. Stärke wird durch Hydrolyse in Glukose umgewandelt. Auf einer Skala von 0 bis 100 steht 0 für reine Stärke und 100 für reine Glukose. Je niedriger die Zahl, desto höher ist die Bindekraft des Produkts. Je höher die Zahl, desto höher die Süßkraft. Verwendung: Glukose kann direkt vom Dünndarm ins Blut aufgenommen werden.

Spirulina-Pulver: Spirulina ist ein mehrzelliges Cyanobakterium, das in Seen und Flüssen in Asien, Afrika und Südamerika vorkommt. Spirulina ist eine einfache und uralte Lebensform, sie erzeugt ihre eigene Energie aus Sonnenlicht. Spirulina hat eine hohe Toleranz gegenüber Salz und gedeiht in alkalischen Gewässern. Spirulina wird auf einer Halbinsel im Chinesischen Meer angebaut. Dieser Standort bietet durchgehend warmes Temperament und lange Sonnenstunden, was für sein Wachstum unerlässlich ist. Spirulina ist leicht verdaulich und hat einen hohen Proteingehalt, außerdem enthält es alle essentiellen Aminosäuren. Verwendung: Spirulina kann mit Wasser gemischt oder auf Salate oder Suppen gestreut werden. Für weitere Informationen zu diesem Produkt möchten wir Sie auf die nächste Seite verweisen: https://www.vehgroshop.de/blog/Grosshandel-Bio-Spirulinapulver/ Artikel Spirulina-Pulver

D-Glukose: Glukose ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Dieses Glukosepulver wird auch als D-Glukose bezeichnet. D-Glucose wird auch als Dextrose bezeichnet. D-Glucose ist ein Monosaccharid (Einfachzucker), eine Unterkategorie der Kohlenhydrate. Er ist ein wichtiger Energielieferant. Glukose wird von Pflanzen und den meisten Algen durch Photosynthese (Umwandlung von Licht in Kohlenhydrate) hergestellt. Dextrose Equivalent (DE). Die DE-Zahl der Glukose sagt etwas über die Bindungs- und Süßkraft der Glukose aus und hängt vom Grad der Hydrolyse ab. Stärke wird durch Hydrolyse in Glukose umgewandelt. Auf einer Skala von 0 bis 100 steht 0 für reine Stärke und 100 für reine Glukose. Je niedriger die Zahl, desto höher ist die Bindekraft des Produkts. Je höher die Zahl, desto höher die Süßkraft. Verwendung: Glucosepulver DE 29 ist dehydrierter Glucosesirup. Es verhindert die Rekristallisation von Zucker in Süßigkeiten.

Extra Virgine Kokosnussöl hat eine Fettstruktur. Das kaltgepresste Kokosnussöl wird direkt aus der Nuss extrahiert. Kokosnussöl hat eine weiße Farbe und einen eher geheimnisvollen Geruch. Es ist fast unmöglich, Bio-Kokosöl mit einem anderen Naturprodukt zu vergleichen. Manchmal wird der Geruch künstlich (und chemisch) imitiert, aber nichts geht über das Original. Warum Kokosnussöl kaufen? Kokosnussöl extra vergine ist sehr beliebt und das hat offensichtliche Gründe. In kurzer Zeit hat sich das native Kokosnussöl extra zu einem der beliebtesten Öle der Welt entwickelt. Kokosnussöl Bio kann auf unzählige Arten verwendet werden: verarbeitet in Gerichten, oder zum Beispiel als wunderbar entspannendes Massageöl. Das Fett des Kokosöls hat eine völlig andere Struktur und Zusammensetzung als das Fett, das man in frittierten Snacks oder in Milchprodukten und Fleisch findet. Mehr Informationen über unser Extra Virgine Kokosnussöl

Was ist MSM-Pulver? MSM ist die Abkürzung für Methylsulfonylmethan, das wie ein rein weißes kristallines Pulver aussieht, das sich leicht in flüssigen Substanzen löst. Es wird durch die Verdampfung kleiner Partikel aus dem Ozean erzeugt. Der verdampfte Staub steigt in die obere Atmosphäre auf und kehrt dann über den Regen zur Erde zurück. Mit Hilfe von MSM-Pulver können Sie den erforderlichen Schwefelgehalt auf natürliche Weise wieder herstellen. MSM ist von Natur aus in Regenwasser, frischem Obst, frischem Gemüse und der reichsten Quelle, der Muttermilch, enthalten. Bei der Verarbeitung dieser Lebensmittel (Erhitzung) wird MSM schnell verschwinden. MSM-Pulver hat einen Geschmack, an den man sich erst einmal gewöhnen muss. Für weitere Informationen zu diesem Produkt möchten wir Sie auf die nächste Seite verweisen

Beschreibung: Das Tote Meersalz ist von allerbester Qualität und zu 100% naturrein. Ohne künstliche Zusatzstoffe und mit einem Feuchtigkeitsanteil von max. 2%. Bei diesem Salz sind die geologischen und klimatischen Bedingungen nahezu einzigartig. Das Tote Meer liegt in einer Senke ca. 400m unter dem Meeresspiegel. Es herrschen Temperaturen von 40°C, es gibt kaum Niederschlag und die Luft ist klar und absolut schadstoffarm. Verzehrempfehlungen: Totes Meer Salz eignet sich für den Allround-Einsatz in der Küche. Besonderheit: Zu 100% naturrein, per Hand nochmals nachgereinigt! Geschmack: Sehr intensiver Geschmack Gerichte: Geeignet für alle Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte. Übrigens: Totes Meer Salz kann auch hervorragend als Badesalz verwendet werden! Wir wünschen wohlige Entspannung!

Herkunft und Verwendung: Dieses natürliche Steinsalz ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden. Dieses Meer war ein flaches Binnenmeer, das sich über Nordwesteuropa erstreckte. Heute lagert das Salz 400 bis 750 Meter unter der Erde und enthält zahlreiche Mineralien und gebundenes Jod. Es ist ein natürliches Produkt, das nur gemahlen und gesiebt wird. Dieses Produkt hat einen sehr angenehmen salzigen Geschmack und eignet sich sehr gut für die Verwendung in allen Arten von Gerichten. Spezifische Eigenschaften: 98,4% NaCI. 0,02% Mg. 0,20% Ca. 0,1% K.

Geschichte: Der Wacholder (Juniperus Communis) ist ein Nadelbaum aus der Familie der Zypressengewächse. Sie kommt in den Beneluxländern natürlich vor. Der Name Juniperus ist ein keltisches Wort und bedeutet stachelig. Und stachelig ist der Wacholderstrauch. Communis bedeutet "gemein". Der Wacholder spielte schon in der Vorgeschichte eine Rolle. Die Pollen der Beeren wurden in Bodenschichten gefunden, die aus der Zeit zwischen 13.500 und 12.100 v. Chr. stammen. Die Beeren und Samen wurden in Senkgruben gefunden, was auf die Verwendung der Beeren als Gewürz hinweist. Verwendung: Der Wacholder hat einen würzigen, bittersüßen Geschmack und einen holzigen und bittersüßen Geruch. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Die beerenförmigen Doldenfrüchte werden zum Aromatisieren verschiedener Getränke verwendet. Neben der Verwendung in Getränken wird Wacholder auch in Marinaden und Sauerkraut verwendet.

Hanfproteinpulver: Hanfproteinpulver ist eine Quelle für Protein, Aminosäuren und Omega-Fette. Essentielle Aminosäuren können vom Körper nicht synthetisiert werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Eiweiß trägt zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Sie trägt auch zur Erhaltung starker Knochen bei. Eigenschaften: Schafproteinpulver ist ebenfalls reich an Ballaststoffen und Mineralien. Mit anderen Worten: Hanf ist sehr gesund und kann Ihrem Körper positive Einflüsse verleihen. Hanf hat einen nussigen Geschmack und ist leicht verdaulich. Dies ist sehr geeignet für Sportler, Vegetarier und Veganer. Verwendung: Sie können Hanf-Protein-Pulver bspw. in Smoothies, Joghurts, Shakes oder Kuchenteig geben. Dosierung: 1-2 mal täglich 2-4 Esslöffel

Herkunft Flohsamen: Psyllium (psyllii testa) stammt aus der Pflanze plantago ovato. Die Pflanze stammt aus Nordafrika, Indien, Pakistan und Afghanistan. Verarbeitung von Flohsamenschalenfasern: Die Hauptproduktion findet in Indien und Pakistan statt. Nach der Ernte werden die Samen zu Ballaststoffen verarbeitet. Eigenschaften von Flohsamenfasern: Die wichtigste Eigenschaft von Flohsamenfasern ist die Quellkraft. dies ist letztendlich nützlich für die Operation. Verwenden Sie Flohsamenschalenfasern. Psyliumfasern werden in etwas Wasser gelöst, als Bindemittel und als natürliches Verstärker in Brot und Gebäck verwendet. Sie verleihen Gebäck und Brot eine glatte Textur. es sorgt dafür, dass Brot und Gebäck länger frisch bleiben. Sie brauchen nur einen Teelöffel pro Tag. Bio-Flohsammel bieten eine hervorragende Möglichkeit, Ihrer Ernährung Ballaststoffe hinzuzufügen.

Paprika (Capsicum annuum): Paprika Granulat 1-3 mm keimarm BIO von VehGro verleihen Ihren Speisen zusätzliche Farbe und einen milden Paprikageschmack. Sie sind nicht scharf und sehr praktisch in der Anwendung. Streuen Sie einige Stücke über Ihre Schale und es wird vollständig aufgehellt.

Hochwertige Reismehl Braun Glutenfrei BIO: Reismehl Braun Glutenfrei BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Herkunft: Dieses Kristallsalz stammt aus der Salzkette in Pakistan. Die Salzkette gehört geologisch, aber nicht geografisch, zum Himalaya-Massiv. Himalaya-Kristallsalz ist ein natürliches Speisesalz, das etwa 250 Millionen Jahre alt ist. Salz ohne chemische Zusätze und Flussmittel, das so gewonnen wird, wie es schon seit Jahrhunderten gemacht wird. Das Himalaya-Kristallsalz entstand vor mehr als 250 Millionen Jahren beim Verschwinden des ursprünglichen Ozeans. Er wird auf den tibetischen Hochebenen von Hand geerntet. Salz aus dem Himalaya wurde früher als "Königssalz" bezeichnet, weil das sehr hochwertige Salz nur an den lokalen Adel verkauft wurde. Die rosa Farbe kommt von den Mineralien, die das Salz aufgenommen hat, wie Natriumchlorid, Magnesium und Kalzium. Dieses Himalaya-Salz ist ein feines Kristallsalz, das unraffiniert ist und noch alle guten Eigenschaften hat, die Salz besitzt.

BIO Criollo Kakaopulver: Kakaopulver wird aus der Kakaobohne, der Frucht des Kakaobaums, gewonnen. Der Kakaobaum wächst in Ländern rund um den Äquator und liefert Kakaobohnen, aus denen u.a. Schokolade hergestellt wird. Zur Herstellung von Kakaopulver wird die Kakaomasse der Kakaobohne verwendet. Die Masse wird unter hohem Druck gepresst, so dass Kakaopulver entsteht. Kakaobohnen enthalten mehr Antioxidantien als Rotwein und 3-mal mehr als grüner Tee, Kakaobohnen sind eine reiche Quelle von Mineralien. Die Schoten werden von Hand geerntet und für die beste Qualität ausgewählt. Unser Kakao wird außerdem fermentiert, um seine anfängliche Bitterkeit zu reduzieren. Durch den Herstellungsprozess bleibt ein erheblicher Teil des Nährwerts der Bohnen erhalten, ohne jegliche Zusatzstoffe. Criollo-Bohnen: Unser Kakao wird aus 100% biologisch angebauten Criollo-Bohnen hergestellt.

Geschichte: Das Tote Meer ist der am tiefsten gelegene See der Welt. Es liegt zwischen Israel und Jordanien und wird im Norden durch das Jordantal und im Süden durch das Wadi Araba begrenzt. Der See liegt in einem Tal 429 Meter unter dem Meeresspiegel, womit die Küste des Toten Meeres das am tiefsten gelegene Landgebiet der Erde ist. Bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur von 40 Grad gibt es so gut wie keinen Niederschlag, und die Luft ist klar und frei von Smog und Schadstoffen. Das Tote Meer wird wegen seines hohen Salzgehalts, der Wasserorganismen am Leben hindert, als tot bezeichnet. Dieser hohe Salzgehalt macht das Baden im Toten Meer zu einer wohltuenden Aktivität für Menschen mit Hautproblemen. Das salzhaltige Wasser hat eine therapeutische Wirkung auf Haut, Haare und Nägel. Das Tote Meer sinkt jedes Jahr weiter ab, es ist immer weniger Wasser im Toten Meer. Es bleiben große Flächen übrig, die quasi nur noch Salz sind.

Herkunft Himalaya Kristallsalz: Dieses Kristallsalz stammt aus der Salzkette in Pakistan. Die Salzkette gehört geologisch, aber nicht geografisch, zum Himalaya-Massiv. Himalaya-Kristallsalz ist ein natürliches Speisesalz, das etwa 250 Millionen Jahre alt ist. Salz ohne chemische Zusätze und Flussmittel, das so gewonnen wird, wie es schon seit Jahrhunderten gemacht wird. Das Himalaya-Kristallsalz entstand vor mehr als 250 Millionen Jahren beim Verschwinden des ursprünglichen Ozeans. Er wird auf den tibetischen Hochebenen von Hand geerntet. Salz aus dem Himalaya wurde früher als "Königssalz" bezeichnet, weil das sehr hochwertige Salz nur an den lokalen Adel verkauft wurde. Die rosa Farbe kommt von den Mineralien, die das Salz aufgenommen hat, wie Natriumchlorid, Magnesium und Kalzium. Dieses Himalaya-Salz ist ein feines Kristallsalz, das unraffiniert ist und noch alle guten Eigenschaften hat, die Salz besitzt.

Rohrzucker: Rohrzucker wird durch Kochen des Safts des Zuckerrohrs hergestellt, bis eine feste Substanz übrig bleibt. Dies wird auch als Kristallisation bezeichnet. Danach werden Unebenheiten ausgesiebt, und es bleibt Rohrzucker übrig. Während des Prozesses wird ein kleiner Teil Melasse hinzugefügt, was die beige, cremefarbene Farbe erklärt. Dieser biologische Rohrohrzucker hat eine leicht malzige, angenehme Süße. Es kann auf alle möglichen Arten verwendet werden, für die auch normaler Zucker verwendet wird.

Herkunft Carob: Carob Pulver wird aus dem Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) gewonnen, der hauptsächlich im Mittelmeerraum vorkommt. Die Pflanze ist für ihre Schoten mit hohem Nährwert bekannt. Carob Pulver kann als Ersatz für Kakao verwendet werden, die Geschmacksrichtungen sind nämlich ziemlich ähnlich, Carob ist nur süßer und hat einen milden nussigen Geschmack. Der Johannisbrotbaum wird bis zu 15 Meter hoch. Die Krone ist breit und halbkugelförmig und wird von einem dicken Stamm mit rauer brauner Rinde und kräftigen Ästen getragen. Der Johannisbrotbaum wird in großem Umfang angebaut, wächst aber auch noch wild in den östlichen Mittelmeerregionen. Johannisbrotbäume können lange Dürreperioden überstehen, aber um Früchte für Carob Pulver anzubauen, benötigen sie 500 bis 550 Millimeter Regen pro Jahr. Verarbeitung von Carob Pulver Carob Pulver wird aus den dunkelbraunen Samen in den Schoten des Johannisbrotbaums hergestellt.