Käsereimaschinen - Import Export

Die Schiefertafeln sind so konzipiert, dass sie auf den Reifungsgestellen, aber auch auf anderen Unterlagen wie unserem Sanair-Sortiment befestigt werden können. Die Beschriftung erfolgt mit einem trocken abwischbaren Filzstift.

Servi Doryl bietet zwei verschiedene Formenserien an, die als Einzelformen oder in Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Servi Doryl entwirft und fertigt die breiteste Palette an Wannen auf dem Markt. Sie eignet sich für jede Art von Produkt, ob Käseform, Schöpfkelle oder robotergesteuerte Aufschnittlinie. Die Gerinnungswannen eignen sich auch für alle Ihre Mechanisierungen. AUSFUEHRUNGEN : - Mikrobecken/Becken rund, oval oder an die Form angepasste Formen : von 0,5 bis 5 Liter - ½ kugelförmig: 125 Liter - Flacher Boden: von 11 bis 250 Liter - Elliptisch: von 80 bis 600 Liter - Zylindrisch: von 80 bis 670 Liter - Andere Größen und Formen auf Anfrage

Servi Doryl bietet zwei Produktreihen von Formen an, die als Einzelstücke verwendet oder zu Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Historische Produktreihe, die von Servi Doryl zur Herstellung von Schnittkäse entwickelt wurde. Die gespritzten Formen und Deckel sind aus copolymerem Polypropylen mit einem feinen quadratischen Raster und konischen Perforationen gefertigt. Verschiedene Formate werden auf Lager gehalten : runde und rechteckige Modelle.

Die gerasterten, mikroperforierten Formen werden aus copolymerem Polypropylen hergestellt. Je nach Art des zu untersuchenden Projekts erfolgt die Ausführung in gespritztem, warmgeformtem oder kesselförmigem Kunststoff. Sie können für das Ansäuern und Einlegen in Salzlake verwendet werden. Servi Doryl bietet auch speziellere Technologien an, wie z. B. Platten und Bänder für die Säuerung.

Die seit 1993 von Servi Doryl entwickelten doppelseitigen Kunststoffabtropfplateaus wurden entwickelt, um das Wenden im Stapel zu mechanisieren und zu sichern. Sie können Edelstahl- und Aluminiumabtropfschalen ersetzen. Sie sind für alle Käseformen geeignet und passen sich an mechanisierte Linien an. DIMENSIONEN : - 500 x 622 mm innen - 500 x 652 mm innen - 469 x 718,5 mm innen - 469 x 958 mm innen - Andere Abmessungen auf Anfrage

Servi Doryl bietet mehr als 40 verschiedene Kombinationen an Raster und Perforation an und stellt so individuell anpassbare Lösungen für jede Käsesorte dar. Die Formen und Pressdeckel werden nach Maß entworfen und hergestellt.

Die Matten von Servi Doryl wurden als Ersatz für Strohmatten entwickelt und bieten die breiteste Palette auf dem Markt. Die Matten werden an die Abmessungen Ihrer Plateaus angepasst und eignen sich für mechanisierte Linien.

Servi Doryl bietet zwei verschiedene Formenserien an, die als Einzelformen oder in Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Die seit 1972 von Servi Doryl entwickelten und hergestellten Plateaus ermöglichen eine periphere Entwässerung über Querrinnen. Sie werden mit einer Abtropfmatte verwendet und passen sich an mechanisierte Linien an. MAX. ABMESSUNGEN : - Länge (Edelstahl) : 995 mm - Länge (Alu) : 1100 mm - Breite : 600 mm - Höhe (Edelstahl) : 1,2 oder 1,5 mm - Höhe (Alu) : 3 mm

Das Bodensystem und die Perforation gewährleisten sowohl ein sicheres Formen als auch ein sicheres Abtropfen mit der Möglichkeit, Form auf Form zu stapeln. Die Formen können einzeln oder in Blockformen zusammengesetzt verwendet werden.

Die Produktreihe SANAIR® (eingetragene Marke) besteht aus Produkten aus copolymerem Polypropylen, die der Reifung Ihrer Käse gewidmet sind. Sie sind von jedermann leicht zu verwenden. Der Platzbedarf ist an das europäische Standardformat angepasst und ermöglicht die Optimierung Ihrer Flächen in den Kellern und während des Transports.

Die Gestelle sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit austauschbaren Kunststofffüßen ausgestattet. Sie eignen sich für Reifungs-, Pökel- und Trockengestelle und können leicht auf unserem Wagen transportiert werden. Die Kunststofffüße sind in einer breiten Farbpalette erhältlich und werden einzeln angeboten, um eine Beschädigung des Bodens bei der Handhabung der Hordengestelle zu vermeiden.

Das Doppelbodensystem und die Perforation gewährleisten sowohl ein sicheres Formen als auch ein sicheres Abtropfen mit der Möglichkeit, Form auf Form zu stapeln. Die Formen können einzeln oder in Blockformen zusammengesetzt verwendet werden.

Die Formen sind für alle Produktionsarten geeignet. Die Blockformen oder Einzelformen mit ihren vorgesehenen Halterungen ermöglichen eine schnelle und sichere Verarbeitung Ihrer Produktion. Ø 65.5/50 MM - TYP STE-MAURE-DE-TOURAINE Ø 62/66 MM - TYP CHABICHOU Ø 54 MM - TYP HOLZSCHEIT Ø 59/65 MM - TYP « CROTTIN »

Servi Doryl produziert und entwirft seit 1972 eine breite Palette von Füllblechen, die sich an jede Art von Produkt anpassen : quadratisch, rechteckig, rund, oval, dreieckig usw. Das Design wird vollständig an die Abmessungen und Besonderheiten Ihrer Produktionslinie angepasst. Die Füllbleche können manuell oder auf mechanisierten Linien eingesetzt werden.

Komplett nach Kundenwunsch: Größe kann individuell gebaut werden Auslauf seitlich; Höhen können angepasst werden; Zylinder können nach unten gebaut werden, gleiche Funktion (Bei geringer Raumhöhe!) Neben der natürlichen Pressung ist immer eine pneumatische Drucksteuerung gegeben; die Trockenmasse ist dann individuell festzulegen (Topfen; Bäckereistandard) Anhebung pneumatisch – also Luftdruck, keine Kontaminationsgefahr = mehr Sicherheit! Möglichkeit der kompletten CIP-Reinigung/Sterilisation – Korb und Wanne; wird immer häufiger eingesetzt: — Arbeits-, Reinigungsersparnis — Bessere Produktqualität/Haltbarkeit Erweiterbar: durch zusätzliches Rührwerk wird der Quarkfertiger multifunktional (Weichkäse, Schnittkäse) Erweiterbar: durch Deckelrührwerk kann die Wanne als Chargenpasteur eingesetzt werden