Beschreibung

Weisses Butterfett ist 99,8% reines Butterreinfett, dem auf rein physikalischem Wege mittels Dampf die typisch gelbe Farbe der Butter entzogen wird. Besonders für Süßwaren und Gebäck geeignet, bei denen die Eigenfarbe der Butter störend für das Aussehen des Endprodukts ist. Ideal für Backwaren, Desserts, Eiskrem, Bonbons, Schokoladen und zur Herstellung von Kosmetik. Ganz gleich, ob Sie dem Milchfett beispielsweise Emulgatoren, Aromen, Salz oder andere Komponenten beigemischt haben möchten – wir liefern milchbasierte Vor- mischungen nach Ihren individuellen Anforderungen. Auch hochwertige Lebens- mittelvormischungen in flüssiger Form gehören zu unseren Kompetenzen.

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