Beschreibung

Butterfett enthält mindestens 99,8% reines Milchfett und wird aus guter Butter und frischem Rahm hergestellt. Butterfett wird unter Einhaltung eines hygienisch kontrol- lierten Herstellungsprozesses (HACCP) produziert. Der gegenüber Butter sehr geringe Wassergehalt von nur 0,2% gewährleistet eine längere Haltbarkeit. Ob zum Braten, Backen, Fritieren oder zur Herstellung von Eis- und Schokoladenerzeugnissen, mit Uelzena Butterfett werden immer höchste Produktqualitäten erreicht. Uelzena Butterfette werden „gesoftet“, also mit Stickstoff versetzt, und „ungesoftet“ sowie mit Vanillin angeboten.Butterfett enthält mindestens 99,8% reines Milchfett und wird aus guter Butter und frischem Rahm hergestellt.

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