Beschreibung

Ideal zur Herstellung von Koch-, Brüh- und Garprodukten, da auch bei hohen Temperaturen keine Entmischung stattfindet, sondern die Emulsion des Käses erhalten bleibt. Auch in Backwaren wie Brötchen und Croissants bleibt der Käse in seiner gewürfelten Form erhalten. Erhältlich im praktischen 1 kg und 5 kg Beutel.

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