Beschreibung

Herausragende Qualität Die BREWIC Hörnchenwickel – und Brezenstrangmaschine ist eine Anlage, die aus vorgefertigten, runden Teiglingen unterschiedlicher Gewichte entweder gewickelte Teiglinge oder schlingfertige Stränge auf höchstem Qualitätsstand zur Herstellung von Brezen vollautomatisch produziert. Es sind bayerische, schwäbische, badische oder kundenspezifische Brezenformen möglich. Zusätzlich können durch Veränderungen von Einstellungen an der Maschine weitere bäckereispezifische Produkte wie zum Beispiel Fladen, Zopfstränge, Rosinenzöpfe, BIO-Teigprodukte, Schrippen, Baguette, Pizza-Snack, Salzstangen und Kornspitz hergestellt werden. Überlegene Technologie Im gesamten Teigformbereich werden HACCP-konforme Kunststoffformbänder verwendet. Der Einsatz der ARADUO Ausrollplatten ist einmalig im Lebensmittelbereich und entspricht der HACCP. Durch die intelligente Konstruktion hat die BREWIC herausragende Leistungsmerkmale, die sich auch in der Service- und...

Produktmerkmale

Teiggewicht 25 – 200 Gramm, Standardausführung 50 – 500 Gramm, breite Ausführung diese Angaben sind teigabhängig
Stundenleistung 4500 Stück/h max. für ausgerollte Produkte 5500 Stück/h max. für gewickelte Produkte diese Angaben s
Abmaße Länge 2,80 m (variabel), Breite 0,75 – 1,20 m (variabel), Höhe max. 1,40 m
Gewicht 450 kg (variabel) Standardausführung
Laufgeräusche ohne Teigabstreifer 55 Dezibel, ansonsten 65 Dezibel
Antriebstechnik Getriebemotoren mit Zahnriementechnik, Trommelmotor
Elektr. Leistung 2,70 kW, Standardausführung 3 x 400 V / 50 Hz
Bedienseite links oder rechts (variabel)
Optionales Zubehör Pizza- und Fladenband Frequenzumrichteransteuerung für variable Bandgeschwindigkeiten Touchscreen mi
Für rationelle Arbeitsweise liefern wir Schlingtische in Länge der gewünschten Leistung entsprechend Halbautomatische Komplettanlagen mit St

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