SERVI DORYL - Matériels pour la fabrication des fromages pâtes molles et pâtes pressées

Servi Doryl bietet zwei verschiedene Formenserien an, die als Einzelformen oder in Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Historische Produktreihe, die von Servi Doryl zur Herstellung von Schnittkäse entwickelt wurde. Die gespritzten Formen und Deckel sind aus copolymerem Polypropylen mit einem feinen quadratischen Raster und konischen Perforationen gefertigt. Verschiedene Formate werden auf Lager gehalten : runde und rechteckige Modelle.

Die gerasterten, mikroperforierten Formen werden aus copolymerem Polypropylen hergestellt. Je nach Art des zu untersuchenden Projekts erfolgt die Ausführung in gespritztem, warmgeformtem oder kesselförmigem Kunststoff. Sie können für das Ansäuern und Einlegen in Salzlake verwendet werden. Servi Doryl bietet auch speziellere Technologien an, wie z. B. Platten und Bänder für die Säuerung.

Servi Doryl bietet zwei Produktreihen von Formen an, die als Einzelstücke verwendet oder zu Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Servi Doryl bietet mehr als 40 verschiedene Kombinationen an Raster und Perforation an und stellt so individuell anpassbare Lösungen für jede Käsesorte dar. Die Formen und Pressdeckel werden nach Maß entworfen und hergestellt.

Servi Doryl bietet zwei verschiedene Formenserien an, die als Einzelformen oder in Blockformen zusammengestellt werden können : mit oder ohne Boden. Bei Bedarf können die Formen mit Aufsätzen versehen werden.

Das Bodensystem und die Perforation gewährleisten sowohl ein sicheres Formen als auch ein sicheres Abtropfen mit der Möglichkeit, Form auf Form zu stapeln. Die Formen können einzeln oder in Blockformen zusammengesetzt verwendet werden.

Die Formen sind für alle Produktionsarten geeignet. Die Blockformen oder Einzelformen mit ihren vorgesehenen Halterungen ermöglichen eine schnelle und sichere Verarbeitung Ihrer Produktion. Ø 65.5/50 MM - TYP STE-MAURE-DE-TOURAINE Ø 62/66 MM - TYP CHABICHOU Ø 54 MM - TYP HOLZSCHEIT Ø 59/65 MM - TYP « CROTTIN »

Das Doppelbodensystem und die Perforation gewährleisten sowohl ein sicheres Formen als auch ein sicheres Abtropfen mit der Möglichkeit, Form auf Form zu stapeln. Die Formen können einzeln oder in Blockformen zusammengesetzt verwendet werden.

Servi Doryl entwirft und fertigt die breiteste Palette an Wannen auf dem Markt. Sie eignet sich für jede Art von Produkt, ob Käseform, Schöpfkelle oder robotergesteuerte Aufschnittlinie. Die Gerinnungswannen eignen sich auch für alle Ihre Mechanisierungen. AUSFUEHRUNGEN : - Mikrobecken/Becken rund, oval oder an die Form angepasste Formen : von 0,5 bis 5 Liter - ½ kugelförmig: 125 Liter - Flacher Boden: von 11 bis 250 Liter - Elliptisch: von 80 bis 600 Liter - Zylindrisch: von 80 bis 670 Liter - Andere Größen und Formen auf Anfrage