SAS VENTOUX EPEAUTRE ist ein Produzent von vollständig französischem Einkorn (traditionelle Produktion). Die Firma produziert und sammelt Einkorn auf dem traditionellen Anbaugebiet dieses Getriedes (um den Mont Ventoux, Alpes de Haute Provence, Drôme, Vaucluse). Das Einkorn wird in Rotation mit Duft- oder Futterpflanzen angebaut und erfordert so keinerlei Input. Dies ermöglicht eine vollständig natürliche Produktion zu erzielen. Nach jeder Ernte erfolgt das Lagern des Getreides in den Silos ohne jegliche Zusatzstoffe. Anschließend erfolgt das Schälen, das einfach darin besteht, die Haut um das Korn zu entfernen. Zur bestmöglichen Reinigung der Produktion werden der Spelz und alles was leichter als das Korn ist von einem Absaugsystem entfernt. Die Sortiermaschinen entfernen alles was länger oder kürzer als das Korn ist. Abschließend werden durch eine optische Sortierung die letzten ungewünschten Körner präzise entfernt. Die letzte Etappe ist die Qualitätskontrolle!

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Eckdaten

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Organisation

  • Unternehmensart Unternehmensart Firmensitz, Hauptniederlassung
  • Haupttätigkeit Haupttätigkeit Hersteller/ Fabrikant

Märkte und Handelszonen

Einzugsgebiete

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Kaufmännische Informationen

Incoterms

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Zahlungsbedingungen

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Banken

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Tätigkeitsgebiet

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  • Producteur de petit épeautre du Ventoux
  • Stockage petit épeautre dans des silos
  • Machine pour décorticage des grains de petit épeautre

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