Besonders hervorzuheben ist sein milder, nussiger Nachgeschmack und das großkörnige, helle Korn. Dieses absolut erstrangige Produkt mit etwa 3,5 mm Korngröße können wir Ihnen und den Sterneköchen nur deshalb zu diesen unschlagbaren Preisen anbieten, weil wir DER Spezialist für Störkaviar in Berlin sind und sich ein erfahrener iranischer Experte um die Selektion kümmert. Kenner legen großen Wert auf die helle Farbe mit den goldschimmerenden Nuancen. Sie erhalten eine Top-Qualität, die wir auch an unsere hochprämierten Sterneköche liefern. Neben der außergewöhnlichen Färbung und dem sehr schönen, festen Korn ist es jedoch gerade die milde Intensität seines Aromas, der dieser Rarität eine besondere Note verleiht.
Tschechische Rep.
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Schwarze Bio-Beluga-Linsen oder "Lens esculenta" sind eine seltene und begehrte Linsensorte, die im Durchschnitt etwa halb so groß und etwas runder als die Standardlinsen ist. Ihre natürliche Ebenholzfarbe verleiht ihnen ein auffälliges Aussehen, und sie haben auch einen hohen Nährwert. Mit einem durchschnittlichen Proteingehalt von 24 % gilt die Schwarze Beluga-Linse als die proteinreichste aller Linsensorten. Sie eignen sich ideal für die Verwendung, wenn eine kontrastreiche Linse mit fester Struktur gewünscht wird, z. B. in Salaten, als Füllung für Gemüse oder als Topping für Hors d'oeuvres
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