Ritonka Milchschokolade - Zitrone, Erdbeere, Ingwer

Kakaobutter ist das Ergebnis der Pressung von Kakaomasse unter sehr hohem Druck. Nachdem die Kakaobutter in flüssigem Zustand gesammelt wurde, wird sie in 25-kg-Kartons verpackt und für den Transport zu unseren Kunden abgekühlt. Kakaobutter bleibt bei einer Temperatur von 270°C fest, beginnt aber bei 27,70°C zu schmelzen und schmilzt bei 350°C vollständig. Wenn die Kakaomasse gepresst wird, kommt die Kakaobutter zuerst in ihrem natürlichen Zustand heraus, wobei der volle Geschmack des Kakaos erhalten bleibt. In einem weiteren Prozess wird die Kakaobutter desodoriert, so dass sie bei der Schokoladenherstellung verwendet werden kann, ohne den Geruch und den Geschmack der Schokolade zu beeinträchtigen. Kakaobutter wird zur Herstellung von Schokolade verwendet, entweder allein oder gemischt mit Kakaomasse. Neben der Verwendung in Lebensmitteln wird Kakaobutter aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften und ihrer schmierenden Wirkung auch in pharmazeutischen und kosmetischen Produkten eingesetzt.

Wird als Tee in Wasser, Milch oder einem veganen Getränk verwendet, um einen feinen, fettfreien Kakaogeschmack zu erhalten.

Nutella® ist ein beliebter gesüßter Haselnuss-Kakao-Aufstrich, der häufig in Sandwiches, Kuchen und anderen süßen Speisen verwendet wird. Es ist bekannt für seinen köstlich süßen und nussigen Geschmack und enthält keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe. Der Brotaufstrich besteht aus mehreren Zutaten, darunter Zucker, Palmöl, Haselnüsse, fettreduziertes Kakaopulver, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator Lecithine (Soja) und Vanillin. Nutella® hat eine Haltbarkeit von 12 Monaten und ist in 350-g-, 600-g- oder 750-g-Gläsern erhältlich, wobei 24er-Packungen zum Kauf angeboten werden. Foodcom S.A. vertreibt Nutella® an eine Reihe von Unternehmen, darunter Lebensmittelgroßhändler, Händler von Markenartikeln, Importeure, Exporteure und Einzelhandelsketten.